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H7N9禽流感“后时代”鸡鸭重回餐桌 需求开始反弹
随着禽流感疫情的缓解，一个多月没买鸡吃鸡的人们现在还敢买鸡吃鸡吗，一起来看记者调查。
记者在杭州外婆家餐厅了解到，餐厅从这个月10日开始恢复了禽类食品的供应，其中原先的热门菜茶香鸡这几天的销量明显有了上升。
郑建军：一开始也就每天10份、20份的样子，这段时间慢慢已经开始量跑上来了，将近能够卖到五六十份一天。
但由于活禽现在市场上还进不到货，所以像白切鸡这样的冷盘还没有恢复供应，从台湾来杭州旅游的潘女士一家也是慕名而来，特意来尝尝这里的特色菜茶香鸡。
台湾游客：像这个鸡鸭烧很久，所以那个病毒都已经没了，可以很安心食用。
杭州知名的吴山烤禽店曾经在禽流感初期门庭冷落，今天再现排长队买烤鸡的场景。
顾客：昨天开放了嘛，昨天说好吃了嘛，就来买一只，没想到这么多人倒是真的，走过来吓了一跳。
记者了解到，吴山烤鸡在杭州的各家门店这几天每天能卖出2000只考鸡，已经恢复到了禽流感前销售量的7成左右。
朱智敏：禽流感以来呢，今天是最好的一天，（卖出）700只差不多，一直在排队，早上我们还没开门就已经有人等着了。
顾客：活的也买不到，这个烤鸡比较放心，温度也高，没问题的，买一只吃吃，我孙子老早就想吃了，我看看有人排队我就买，没人排队那我就不买了。（编辑许婷）
H7N9禽流感预警解除后 鸡蛋鸡苗价格均上涨
【中国经营网综合报道】H7N9型禽流感于2013年3月底在上海和安徽两地率先发现。2013年4月经调查，H7N9禽流感病毒基因来自于东亚地区野鸟和中国上海、浙江、江苏鸡群的基因重配。截至2013年5月6日16时，全国已确诊130人，35人死亡，57人痊愈。病例分布于北京、上海、江苏、浙江、安徽、山东、河南、台湾、福建等地。
据第一财经日报报道，继上海终止禽流感流行应急预案级响应后，5月16日，浙江省也终止该省人感染H7N9禽流感Ⅳ应急响应。随着疫情得到控制，肉鸡等相关市场开始回暖。根据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，进入5月以来，国内多地白条鸡、鸡蛋等价格止跌回升，鸡苗价格也有较大涨幅。
新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，4月下旬开始全国鸡蛋价格降势明显放缓，进入5月份后出现上涨，东北地区价格涨幅较大，部分地区涨幅超过10%。目前，全国鸡蛋价格明显高于去年同期，5月13日价格同比上涨18.0%。
此外，前述监测数据还显示，4月初以来持续下跌的全国白条鸡价格出现上涨，与5月7日相比，5月14日，全国白条鸡价格上涨1.5%。分地区来看，逾五成省区市白条鸡价格上涨，上海、安徽、重庆的涨幅居前，分别为20.0%、15.8%、4.7%。
鸡苗价格也有较大幅度上升，4月初，鸡苗价格曾一度跌至2毛/羽的“白菜价”，数以万计的鸡苗惨遭“毒手”，很多养殖户甚至放弃了养鸡，但如今市场价格普遍在2.5元/羽附近，价格上涨了逾10倍。安信证券研报称，4月份因禽流感影响，部分孵化场提前淘汰种鸡，导致种蛋孵化量下降，近期鸡苗供应紧张，价格连续3周上涨。
广西：多地肉鸡价格小幅上升 未来市场回暖可期
在经历了Ｈ７Ｎ９疫情给养鸡业带来的低迷行情后，近期我国多地肉鸡市场价格出现小幅回暖。有业内人士认为，目前市场整体回暖基础仍不稳固，未来几个月内肉鸡市场会出现反弹，但暴涨可能性不大。
广西家禽养殖规模位居全国第四位，２０１２年广西家禽出栏８亿多羽，年产鸡苗约８亿多只，是我国优质黄羽肉鸡种苗生产基地。受Ｈ７Ｎ９疫情影响，近期广西养鸡业市场需求急剧下滑、鸡苗肉鸡压栏滞销、企业严重亏损。玉林市水产畜牧业协会会员涵盖了广西几十家最主要的养殖业龙头企业，其初步统计显示，今年４月份广西家禽企业损失超过３亿元。
记者采访了解到，近期肉鸡市场价格小幅回升。据广西市场监测以及行业统计显示，目前广西肉鸡、鸡苗、鸡蛋的销售总量及价格呈双回升趋势。玉林是广西养鸡规模最大的地级市，目前广西玉林养鸡行业日均销售量已恢复到正常销售期的７０％至８０％以上。
玉林市水产畜牧业协会最新统计显示：广西最大宗的三黄鸡批发市场价格已从５月２日平均每公斤８。６－９。２元“地板价”一路小幅上扬，中间略有波动，５月１５日平均每公斤批发价已在１４元左右。
凉亭禽业集团副总裁林福鹏告诉记者，最近这几天肉鸡批发价格回升较为明显，凉亭集团生产的品牌肉鸡批发价格已回升到每公斤１５。２元左右。“我们企业，批发价在每公斤１５元左右基本平本，目前看形势是好的。”
目前玉林养鸡行业平均零售价格已恢复到每公斤１４至１６元。“确实是涨了一点，不过对我们来说，现在每公斤批发价格还不到１２。５元，如果不恢复到每公斤１６元以上仍然是亏本的。”玉林市鸿翔养殖有限公司负责人梁福明说。他的公司现在每天正常出栏量约５０００羽，除了继续想办法大量销往农村，销往农贸市场的肉鸡已逐步回升到三成左右。
广西水产畜牧业协会副会长庞宏志介绍，眼下肉鸡、鸡苗、鸡蛋的销售总量及价格双回升，日销量已恢复正常年景的７０％，普通三黄肉鸡价格回升到疫情发生之前的８０％以上，鸡苗销售价格也呈同步回升态势。
记者采访了解到，由于不少企业急需回笼资金，目前市场上养殖１２０天以上的三黄鸡已出现短缺，甚至有人感叹价格逐渐上来了却“无鸡可卖”。此外，因部分孵化场提前淘汰种鸡，导致种蛋孵化量下降，近期鸡苗供应也趋于紧张，价格连续数周出现上涨。
近期，山东、江西、黑龙江、云南等部分地区活禽销售开始触底回升，家禽市场出现回暖迹象。以山东为例，近期肉鸡批发每公斤８－８。４元，比４月中旬微涨１５％左右。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，４月下旬开始全国鸡蛋价格降势明显放缓，进入５月份后出现上涨，东北地区涨幅较大。
“Ｈ７Ｎ９禽流感疫情爆发以来，我国多个地方政府出台对家禽养殖业的补贴政策，农业部也表示将对家禽加工重点龙头企业流动资金贷款给予短期贴息，鼓励加工企业加大收储力度，并推动信用社等地方金融机构，加大对家禽养殖场户贷款支持，这给了整个行业信心。”庞志宏说。
广西壮族自治区水产畜牧兽医局畜牧与饲料处副处长罗军认为，近期Ｈ７Ｎ９病情有所缓和，且不断有病例康复出院，关于Ｈ７Ｎ９流感的负面消息开始减少，同时主流媒体对禽类产品的正面宣传增加，人们的抵触心理减弱。
“随着气温的回暖，Ｈ７Ｎ９流感病毒的存活难度加大，从４月最后一周开始，国内不少地区鸡蛋、鸡肉及肉鸡苗价格均陆续出现反弹，预计未来肉鸡市场逐渐恢复，鸡肉价格将缓慢进入回升通道。”罗军说。
据农业部统计，截至５月１４日，全国各级兽医实验室共检测样品６０。６万份，共检出５２份Ｈ７Ｎ９禽流感病毒阳性样品。目前各地没有从家禽养殖场检测到Ｈ７Ｎ９禽流感病毒。
随着家禽市场出现回暖，一些家禽养殖户看到了希望，不少人已经开始以较低的价格逆势抄底补栏、扩大生产，认为几个月后市场会出现反弹行情。玉林市部分企业近期加快补栏，将养殖规模迅速增加了４０％－５０％。
“未来几个月里的反弹行情可能是有限的，”庞志宏表示，一方面在疫情冲击下不少养殖企业为未来行情做好了准备，未来市场供求较难出现大的波动；另一方面，随着天气转热，进入传统的消费淡季，同时疫情下一步发展趋势也决定了消费者消费信心的恢复。
“２００４年的禽流感疫情过后的反弹曾让一部分养殖企业赚足了利润，但现在市场更为灵活、成熟和理性，我认为再度出现同样情况不太可能。”罗军说，“反弹是必然的，但出现暴涨行情的可能性很小。”
山东省肉鸡养殖生产逐渐回暖 消费市场暂未买账
记者了解到，肉鸡养殖业慢慢开始复苏，被视作养鸡业兴衰晴雨表的鸡苗价格也触底反弹。养殖户逐步购进鸡苗重启养殖周期。虽然上游环节已经启动，但市场终端的情况并不乐观，集体采购的缺失增加了家禽企业的库存压力。在从业人员看来，只有打通销售渠道，拉动市场消费，才能让产业链正常运转起来。
养殖回暖：鸡苗价格触历史最低价反弹
“最近，鸡苗的价格一直往上走，经过这轮反弹，再度下跌的可能性很小。”常伟供职于济南康普赛恩生物科技公司家禽事业部，之前，他每天的心情都随着鸡苗的价格上下摇摆。在各养鸡企业之间每日奔波的他，一直期待肉鸡价格止跌回升的迹象。
常伟介绍，鸡苗的价格往往被视作养鸡场兴衰的晴雨表。现在的鸡苗价格是1.9元/只，但以往的成本价是2.5元/只，这样一算，鸡苗仍是赔钱的。“不过相比4月份0.2元/只的历史最低价位，反弹的力度已经很大了。”常伟说，禽流感来得突然，当时价格被砸得太厉害，市场恢复难免需要一段时间。
对于生产端的复苏，淄博市的养鸡户陈汉学感觉更为明显。4月中旬，H7N9开始重创禽肉市场，受此影响，大部分养殖场已停止购进鸡苗，鸡苗的价格也由往常市场价2.7元/只跌到了1.0元/只。这个时候，陈汉学逆流而上低价进了3万只。购进鸡苗的第二天，价格跌到了0.8元/只，几天之后，鸡苗价格跌至了0.2元/只的历史低位。
“现在其他养鸡户都缓过神来，又开始进鸡苗，所以价格又涨了回来。”陈汉学说，和养殖不同的是，加工屠宰这个环节一直都没停，大型肉鸡养殖企业的冷库早就感受到了库存压力。“如今生产端回暖，就等着市场来消化库存了。”
产销断点：集体采购暂停堵住市场销路
虽然养殖生产已慢慢启动，但消费端似乎对肉鸡还是无动于衷。
据山东省烹饪协会负责人介绍，山东是畜牧业大省，也是餐饮大省、食材大市场，畜牧业形成的食品加工产业规模在国内数一数二。但禽流感的风波让人们都不敢吃鸡、鸭、鹅、鸽子。往年4、5月份，烹饪行业的增长率都在20%左右，现在连两位数都到不了。
“连黄焖鸡店都改卖排骨了，现在想吃鸡真得多走几家店。”一位参与家禽论坛的消费者说，他老家在济宁，前段时间表哥结婚，按照当地的风俗，婚宴一般都会上只烧鸡来讨个“大吉”的彩头。“想要活鸡，市场上愣是找不到卖的。”
诸城外贸有限责任公司董事长王金友对市场端的低迷有更深体会，实际上个人零售只占市场份额的一小部分，最可怕的是集体采购的全线暂停。“有些单位怕出事，学校、餐馆统一不上鸡肉了，大型企业不上了，部队不吃了，这一下就把市场出路给堵住了。”
王金友介绍，现在市民在酒店吃饭，标准桌餐里也都把鸡鸭去掉，想加只扒鸡都不容易。但也可能酒店怕采购了鸡卖不出去，所以老百姓不吃、酒店超市不进。虽然生产端已经回暖，但市场终端打不通，整个产业链就没法理顺。
应对滞销：政府可储备鸡肉、给予资金支持
“别看现在肉鸡市场这么不景气，但人总得吃鸡，几个月后价格可能会出现报复性上涨。”王金友说，2004年，家禽业经历过禽流感的考验。当时受疫情影响，市民也是不敢吃鸡，鸡肉价格最低跌到8000元/吨，“但转过年来就涨到17600元/吨，价格翻了一番，最终还是消费者买单。”
业内人士普遍认为，这次人感染H7N9流感比2004年真正的禽流感疫情影响范围大、时间长，对行业的打击也是巨大和沉重的。孵化的种苗、饲养的商品鸡流通受阻，大部分种禽生产、加工企业步履维艰。根据疫情发展趋势来判断，影响持续时间至少要3个月甚至半年以上，行业代偿性恢复发展也要2-3年。
王金友介绍，应对市场滞销的肉鸡，政府应参照猪肉储备办法，对4—6月份出栏的部分肉鸡进行收购、加工、冷藏、储备以稳定市场。根据过去经验，暴跌之后是暴涨，储备鸡肉到时能平抑物价；政府给予流动资金支持，积极协调金融机构，努力增加对禽类养殖户和收购加工企业的流动资金贷款，由财政给予贷款贴息支持。
“今天畜牧局组织的鸡鸭宴效果就很好，其实只要引导恰当，家禽业很快就能复苏起来。”王金友说，政府应鼓励机关部门、事业单位、科研院校等机构带头消费家禽，帮助企业渡过难关。
莱芜种禽生产补贴政策给力 养鸡业回暖
5月14日，莱芜市内一种禽繁育推广中心的工作人员正在为前来购买鸡苗的客户装车。前段时间，受H7N9禽流感影响，该种禽繁育推广中心的鸡苗一度滞销。最近莱芜市各级政府出台相关政策，对种禽生产进行补贴，支持增加活禽加工收储，减轻家禽养殖加工企业负担，维护家禽及其产品的正常流通等，养鸡回暖。目前，莱芜市家禽存栏量为770多万只，出栏量为710多万只。
禽业景气拐点尚未到来
近日，禽类产品的价格出现企稳回升迹象。但业内人士认为，禽业的景气拐点尚未真正到来，H7N9禽流感警报尚未完全消除，禽类产品依然在贱卖，甚至有价无市，禽业产能的阶段性底部也尚未真正出现。
此前，六部委发出通知，允许经H7N9禽流感实验室检测和产地检疫合格的种禽或种雏在全国范围内调运。对此，有分析称，H7N9禽流感的影响开始下降，禽业或迎来拐点。不过，有业内人士认为，允许种禽在全国范围内调运的主要考虑是为了保护禽业产能，防止后期价格出现暴涨。
专家还表示，尽管H7N9病毒对活禽几乎没有致病力，而是隐藏在禽类身上，但这一病毒依然存在发生基因突变或重组并变成高致病性病毒的可能，因而当前的防控力度并没有弱化，商品代活禽的调运须限制在省内。
海南省禽业产销稳步回升
文昌鸡日出岛量恢复至正常水平50%
本报海口5月16日讯，随着消费者恐慌心理不断减弱，禽业产销进入回升通道。据省农业厅畜牧业管理处调查，近几天，岛内鸡、鸭等禽类价格持续回升，种苗企业孵化业务逐步恢复，文昌鸡日出岛量从低谷时的1.6万只回升到5万多只,恢复到了正常水平的50%。
“4月底，鸭价3天才回升0.1元，现在1天就回升0.3元。”琼海发宝养殖公司年出栏鸭子260万只，是岛内养鸭大户，该公司负责人说，受内地禽流感疫情影响，鸭价每斤从5元多一度跌到2元多，日出栏量从每日7000多只减少到不足300只，现在日出栏量恢复到1800只，价格也恢复到每斤4元。
作为我省畜牧业重点的文昌鸡产业受到禽流感影响最大。4月中旬，文昌鸡跌到每斤5.3元，比去年同期降低约50%，养殖户每销售一只鸡就亏10元。近期，文昌鸡价格企稳反弹。年出栏200万只文昌鸡的金鸡养殖合作社负责人介绍，今天价格已经恢复到每斤7.2元。
省农业厅畜牧业管理处负责人说，前段时间因为亏损太多资金不足，加上市场需求严重萎缩，部分禽类种苗场停止孵化;近期，随着养殖户信心不断恢复，鸡苗、鸭苗需求量逐步放大，种苗场纷纷恢复孵化业务。特别值得一提的是，文昌鸡日出岛量恢复速度快，从最低时的1.6万只回升到目前的5万多只，对全省文昌鸡产销恢复有很大拉动作用。
我省禽业产销稳步回升，据分析，主要原因有三个：一是内地疫情日趋稳定，消费者恐慌情绪不断减弱;二是多家媒体正面引导，宣传海南无疫区、生态岛，介绍农业部门防控措施;三是省政府拿出5000万元扶持禽业发展，稳定了养殖户信心。
业内人士预测，如果内地禽流感疫情没有新的发展，我省禽业产销恢复势头将保持下去，7月底、8月初有望恢复到正常的产销水平。
禽类养殖户积极补栏 疫苗企业销售“水涨船高”
进入5月以来，随着气温的上升，H7N9疫情趋于稳定。记者近日采访获悉，在此次疫情中预计损失高达400亿的家禽养殖业已现企稳迹象，各地养殖户抄底补栏的积极性大增，超过六成的省市区鸡蛋价格出现上涨，养殖户与消费者的信心均在恢复中。在此态势下，禽类防病疫苗的需求大增，瑞普生物、中牧股份等龙头企业的产品销售火热。
养殖户：最困难时期已过去
昨天，益生股份公告，公司近日收到 “公司注册所在地县级财政”的补助资金265.5万元，该款项为落实《关于扶持家禽业稳定发展的通知》的首笔补助款。
山东是禽类养殖大省，每年我国禽肉出口量的一半来自该省。自H7N9禽流感爆发以来，山东采取多种举措稳定养禽业。具体的补贴政策包括：财政按每只种禽15元的标准，对祖代以上种禽场和家禽地方品种资源场给予补助；对龙头企业收储家禽产品每吨给予100元补贴。
据了解，一季度疫情严峻时，山东当地的鸡舍空置率一度达到60%至70%，如今已经下降到20%至30%。“寒冬过后就是行业的重新洗牌。此轮打击过后，养禽业重新恢复需要一个缓冲期，也是新的机遇期。”山东昌乐县畜牧局副局长钟京成告诉记者。
事实上，市场信心正在渐热。山东一位养殖户在接受记者采访时称，4月底，他以每只0.8元的价格补栏了5万只鸡苗。鸡苗价格正常情况下是2.5元/只，养殖户纷纷趁着现在鸡苗便宜，赶紧补栏。
民和股份投资者关系部相关人士也告诉记者，二季度以来，养殖业的拐点已经出现。以鸡苗的价格来看，已从前期最低点的1元/羽不到，如今涨到了3元/羽。
“一般而言，禽流感过后，养殖业会迎来一轮上涨行情，到时候鸡肉和鸡蛋可能会供不应求，价格随之上涨。”四川的肉鸡养殖户陈先生对之充满乐观。
来自全国农副产品和农资价格行情系统的监测数据显示，近期逾六成省区市出现了鸡蛋价格的上涨。
“最困难的时候已经过去了，养殖户的心态已经不再像以前那么悲观，并已经开始接到小订单了。”北京一家券商的农业行业研究员表示。
动物疫苗企业：快速去库存
随着养殖户信心的恢复，动物疫苗的需求也不断走高，从而带动瑞普生物、中牧股份等相关禽类疫苗企业的产品销量快速增加。
“从以往的经验来看，禽类养殖业从疫情中恢复的速度最快。”中牧股份董秘李菁桦向记者介绍，随着禽类养殖户大量补栏，公司对经销商的发货力度也有望加大。从目前经销商反映的情况来看，他们的库存正在快速消化中，有的最快一个月就能消化完毕。
瑞普生物禽类疫苗的销售占其总销售额的70%，4月下旬以来公司相关产品的销售已经较一季度出现显著增长。瑞普生物董秘办相关人士告诉记者，随着国家补贴的到位，大型养殖户补栏的积极性很高，导致公司近来的疫苗销量提升很快。
“从4月底我们就预见到销售即将回暖。首先，5月气温逐渐升温，H7N9病毒无法在高温中存活；另外，今年在各地的对鸡场检测中，并未从鸡类家禽中查到一例携带病毒的病例，这是心理恐慌导致的产业低迷，这一状态应很快出现改善，毕竟老百姓食用鸡肉的习惯不会改变。”瑞普生物董秘曾艺伟称，公司的一块业务直接面对县乡级市场的经销商，从他们的反馈来看，疫苗的销售正在回暖中。“虽然今年禽流感疫情对公司业绩增长有一定的影响，但从目前的情况来看，正恢复到正常的经营状态。”
禽流感冲击致鸭毛鸭绒价格翻倍 禽类养殖公司或从中受益
羽绒羽毛这个小小的产业，可能成为一些农业类上市公司业绩逆转的关键因素。
受H7N9禽流感疫情的因素影响，今年以来鸡、鸭等禽类的屠宰数量大量减少，同时，一些地区的活禽扑杀政策，人们的恐惧心理也导致了禽类的消费需求大为减少，两者共同促使禽类养殖户的饲禽数量明显降低。
鸭毛出在鸭身上，减少的禽类养殖和屠宰数量已经冲击了鸭毛鸭绒市场。由于市场供应紧缺，今年以来鸭绒鸭毛的价格已经接近翻倍，而随着下游羽绒行业的生产进入旺季，预计羽绒制品价格会继续上升。这为一些相关公司的业绩复苏提供了机遇。
涨飞起来的鸭毛
根据最新的市场统计数据，羽绒价格目前报价在每公斤680元左右，年初则是每公斤450元上下，涨幅超过五成。而作为羽绒的原材料鸭毛，自年初以来涨幅已经翻倍。造成鸭毛、鸭绒等原材料价格上涨，主要还是因为市场需求的增加和禽流感等突发事件造成的刺激。
羽绒是鹅鸭肉加工的副产品，不可人造，具有天然环保，透气性强，保温系数高等优点。目前，羽绒的大规模需求主要是用来做羽绒服，一件羽绒服一般的充绒量大致在150克至200克之间。羽绒服消费连年增长直接导致大量的鹅鸭羽毛的需求。
而随着人们经济水平的提高，羽绒的应用逐步扩大到家纺等其他领域。例如，羽绒被的市场需求就在近年快速扩大，一件羽绒被的充绒量至少在1500克到2000克之间，是羽绒服使用量的10倍。随着下游家纺等行业的需求增加，业内对羽绒的需求量大增，从而带来原材料需求量的大增。而今年遇到了因禽流感导致出栏量的大幅下降，造成鸭毛、鸭绒等原料的供应与需求严重不平衡，导致其价格飙涨。
羽绒供应短期内难恢复
虽然，禽流感的影响正在逐步消退，但是对鸡鸭肉消费的恢复则仍需要生产周期的传递。初步估计，至少要2-3个月的时间。而考虑到，6、7、8月是下游工厂大批量生产冬季羽绒服、羽绒被的旺季（生产厂家需要提前备货），因此，预计鸭毛、鸭绒价格将在未来3月仍保持高位，且有可能继续上涨的可能。
A股市场中，相关公司可能持续受益。比如，华英农业就是一家以养鸭为主业的上市公司，已形成集鸭、肉鸡的育种、养殖、加工及羽绒加工等系列化生产的完整产业链。按照公司2012年年报披露的数据，2013年计划加工羽毛4700吨，销售价格为去年价格基础上增加50%计算，预计鸭毛的销售收入有可能较去年增长70%以上，当然，鸭毛收入只是公司业务收入的一个部分。
考虑到近期毛鸭、鸭苗大幅反弹，主产区鸭苗价格从最低的0.3元/羽大幅反弹至2.45元/羽，预计随着禽流感影响逐步减弱以及消费温和复苏，毛鸭、鸭苗价格将继续平稳上升，有望推动公司业绩好转。
广西玉林：肉鸡销售价格开始回暖
中广网玉林5月15日消息，据广西市场监测以及行业统计显示，目前广西全区的肉鸡、鸡苗、鸡蛋的销售总量及价格呈双回升趋势。玉林是广西最大的养鸡大市，目前广西玉林养鸡行业日均销售量也已恢复到正常年景的70%至80%以上。
据悉，受前段时间甲型H7N9流感“风波”影响，养殖企业和养殖户受损严重，广西玉林出栏肉鸡价格一度降到3.5元/斤，目前广西玉林养鸡行业日均销售价格已恢复到零售7至8元一斤。
据广西水产畜牧业协会副会长庞宏志介绍，广西全区的肉鸡、鸡苗、鸡蛋现在的销售总量及价格双回升，日销量已恢复正常年景的70%，普通三黄肉鸡价格回升到“风波”以前的80%以上，鸡苗销售价格也有同步回升。
广西北流茶山养殖有限公司负责人覃远明告诉记者，公司正常月出栏肉鸡近40万羽，面对价格低迷的形势，公司自愿承担更多市场风险，自筹资金700多万元，适当延长鸡的饲养期，目的在于平稳市场。
广西玉林市长期形成的生态养殖、健康养殖、无公害养殖等模式，安全地避开了这次甲型H7N9病毒。但受到华东地区H7N9流感风波的冲击，玉林市高度重视，全市畜牧部门及行业组织沉着应对，力争把损失降到最低。养殖企业团结一致，自觉调控养殖总量，使行业安全平稳。
山东滨州：肉价反弹养鸡场存栏补缺 鸡肉销量仍不理想
受禽流感影响，滨州市场鸡肉销量持续下降，白条鸡价格由一个月前的每斤近7元一路降到一周前每斤4.5元。14日，滨州六街市场白条鸡价格已上涨到5.8元，但销量依旧没有明显回升。与此同时，一些养殖企业已经开始抓住鸡苗便宜的机遇，大规模补栏。
白条鸡店 白条鸡由每斤4.7元涨到5.8元
14日上午，在黄河一路渤海六路的六街市场，与一个月前相比，明显少了很多鸡笼和活禽，很多鸡鸭店只在门外放了两三个小鸡笼，里面的活鸡也是屈指可数。在一家“诚信鸡鸭店”外，仅放置了装有三四只活鸡的鸡笼，还有装有两只鸭子的鸭笼。
店内，老板老张正躺在椅子上看电视，看到记者进店后，赶紧招呼问需要什么，当记者说明来意后，他显得有些失望。“这禽流感影响太大了！以前我多的时候一天能卖几百只，现在说出来也不怕笑话，这几天连着一天只卖一只鸡，那两只鸭子提来一个月了，更是一只也没卖出去。这阵风啥时候才能过去啊！”
老张介绍，一个月前，他卖的白条鸡价格是每斤6块8,价格最低的时候是在一周前，降到每斤4块5,这几天价格又有所上涨，涨到了每斤5块8。对于价格上涨的原因，老张说并不是因为买的人多了，而是货少了，“现在很多养殖场也不敢养鸡了，所以现在存鸡的数量并不多，提货价格也上涨了。”
这一个多月来，老张的日子并不好过，“举个例子吧，以前我抽十块钱的烟，想想多卖两只鸡，烟钱也就出来了，可现在连六块钱的也舍不得抽了。我算了算，加上房租每月都得赔上三四千元，再这样我都干不下去了。”老张介绍，市场上很多卖鸡的商贩已经开始改行，从单纯经营鸡到顺带着卖鱼，至少这样还能保持一家人的生活。“我也早就有顺带着卖鱼的想法，可是我这打出的地下水是咸的，不能养鱼，就放弃了。”
禽流感又对以鸡肉为原料的产品造成什么影响呢？14日中午，在黄河八路渤海七路附近的清怡市场内，在一家“吕记大山烧鸡”摊点前，摊主正在分割煮好的肉，当被问及禽流感对她生意造成的影响时，“影响太大了！”摊主说，“以前我一天能卖30多只，现在只能卖几只。”老板介绍，她家的烧鸡一直都是13元一斤，虽然鸡肉进价便宜了，但买得也少了，“其实煮一锅鸡和煮一只鸡的成本差不多，卖得少了，现在也就刚够成本费。”在经营大山烧鸡的同时，她也开始顺带着卖些别的肉制品。
养殖企业 部分养殖户已开始大规模补栏
在白条鸡价格大跌到稍涨的同时，鸡苗的价格也经历着同样过山车式的变化。
“我就因为晚上了10天，仅鸡苗这一项就多投入20万元。”滨州正和畜牧发展有限公司总经理赵保华介绍。
4月25日到28日这三天时间内，鸡苗每只只有3毛钱，但随后一路上涨，到了5月8日已经涨到每只2.5元，5月13日的价格已经达到每只3元。“正常情况下，每只鸡苗价格是3.6元左右，最高还能到5块多，目前价格还是比正常价格要低。”赵保华说。
14日下午，在滨州经济技术开发区西海水库北侧的正和养鸡场内，8个百米长的养鸡大棚已经放满了鸡苗，工作人员正在鸡棚内忙碌着。而在一个月前，可饲养40万只鸡的大棚内还是空空如也。
五天前，这个养鸡场一下进了10万只鸡苗。赵经理说：“我还是看好以后的市场，预计一个月内市场会复苏。现在这个时期养殖风险小了，气温稳定了、候鸟也过去了，我也综合市场上各方面的信息，决定赌一下，我也已经跟六合签了最低每斤3.9元的合同。这次进了10万只鸡苗，到月底我还会再进10万只。”
除了正和养鸡场，别的养鸡场是不是也在补栏呢？赵经理接着说，他的朋友圈里很多搞养殖的，已经有很多开始大规模补栏，但还有一些在观望。“但是孵化场已经很忙了，滨州的六合孵化场，我直接没排上号，这还是从淄博进的鸡苗。”
赵经理还给记者算了一笔账，按他养鸡场的情况，每只鸡苗进价2.5元，加上饲料等成本，等到每只长到5斤左右时出栏，成本每斤为4.2元，这就意味着每只鸡至少需要卖到20元才能保本。而14日鸡的出栏价格是每斤4.05元，如果一个多月后出栏还是这个价格，那就会赔钱。“但我还是看好一月后的市场，现在出栏的商品鸡已经不多了，市场好的话，到时价格应该能到4.8到5.3元。”
“我们没有赵经理的魄力，我们还在观望，现在就是盼望鸡苗价格能够回落一些，如果每只鸡苗的价格能回落到2元以内，我们会考虑上。”一名小型养鸡户李振告诉记者。
多地取消禽流感预警 鸡苗价格止跌回升
继上海终止禽流感流行应急预案级响应后，5月16日，浙江省也终止该省人感染H7N9禽流感Ⅳ应急响应。随着疫情得到控制，肉鸡等相关市场开始回暖。根据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，进入5月以来，国内多地白条鸡、鸡蛋等价格止跌回升，鸡苗价格也有较大涨幅。
圣农发展董事长傅光明向《第一财经日报》记者表示，目前禽类价格已经止跌回升，但涨幅不大，预计到6月末、最晚中秋将会出现较大涨幅。
新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，4月下旬开始全国鸡蛋价格降势明显放缓，进入5月份后出现上涨，东北地区价格涨幅较大，部分地区涨幅超过10%。目前，全国鸡蛋价格明显高于去年同期，5月13日价格同比上涨18.0%。
此外，前述监测数据还显示，4月初以来持续下跌的全国白条鸡价格出现上涨，与5月7日相比，5月14日，全国白条鸡价格上涨1.5%。分地区来看，逾五成省区市白条鸡价格上涨，上海、安徽、重庆的涨幅居前，分别为20.0%、15.8%、4.7%。
鸡苗价格也有较大幅度上升，4月初，鸡苗价格曾一度跌至2毛/羽的“白菜价”，数以万计的鸡苗惨遭“毒手”，很多养殖户甚至放弃了养鸡，但如今市场价格普遍在2.5元/羽附近，价格上涨了逾10倍。安信证券研报称，4月份因禽流感影响，部分孵化场提前淘汰种鸡，导致种蛋孵化量下降，近期鸡苗供应紧张，价格连续3周上涨。
虽然目前疫情基本得到控制，不过鸡肉市场并未出现2006年禽流感时候的报复性上涨。
傅光明指出，主要原因是相比2006年，市场供求双方出现了较大变化。首先，在供应市场，随着肉鸡加工企业冷冻储藏能力的增强，今年禽流感时期包括新希望等多家肉鸡加工企业囤积了大量库存，使得目前市场回暖时期并未出现供应紧张。
卓创农业分析师指出，目前，包括屠宰场和中间商大量低价囤货，保守数据占到了市场量的55%，5月份之前的冷库存储率在95%~100%，五一假期期间出现大量走货，目前的储存量依然在75%~85%之间。
其次，消费者信心恢复趋缓。由于相比数年前，国内消费者对食品消费更为谨慎，因此市场需求呈现缓慢增长。
东方艾格分析师熊宽分析，预计到到中秋节前后市场价格会有较大幅度提升。农业部方面也表示，后期市场或面临禽产品供给紧缺和价格大幅上涨压力。对此，傅光明认为，由于肉鸡养殖周期限制，以及前期企业大量囤积的库存等原因，目前大部分养殖户停止或减少养鸡的影响预计要到中秋节才会发挥作用，最快也要到6月底，不排除到那时会出现报复性上涨的可能。
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