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湖南家禽市场恢复交易
5月21日，卫生厅发布消息称，鉴于全省目前已连续20天无新发人感染H7N9禽流感确诊病例报告，148名密切接触者已全部解除医学观察，当前疫情处于可控状态，经请示省政府同意，终止全省流感流行应急预案Ⅳ级响应，防控工作转入常态化管理。
自湖南4月27日确诊首例人感染H7N9禽流感病例以来，省委省政府高度重视，对防控工作作出全面部署，各级各部门认真抓好各项防控措施落实，防控工作取得明显成效。截至5月20日，湖南共报告4例人感染H7N9禽流感确诊病例，其中2例外省输入性病例，2例本省病例。外省输入性病例中，1例(上海病例)恢复健康，1例(江西病例)死亡。本省的2例确诊病例中，1例死亡(5月14日死亡)，另1例已于昨日痊愈出院。湖南省人感染H7N9禽流感防控专家组一致认为，全省已连续20天没有报告新发病例，全国末例病例的发病日期和报告日期均已超过人感染H7N9禽流感最长潜伏期，湖南达到了终止流感流行应急预案Ⅳ级响应的条件，防控工作可以转入常态化管理。
又讯，鉴于湖南省当前禽流感疫情处于可控状态，我省终止了流感流行应急预案Ⅳ级响应。目前，长沙马王堆和杨家山两大活禽市场已恢复了交易。鸡鸭等价格从2元一斤回升到6元一斤，市场情况正在陆续好转。
记者昨从湖南省畜牧水产局了解到，全省目前没有检查出一例活家禽携带H7N9禽流感病毒。据悉，除了邵阳双清区、武冈市的家禽交易市场没有恢复外，全省其他地方正在恢复。
重庆：部分养殖户逆势“补栏”抢先机
有风险也有机会,部分养殖户“逆势而行”
棕树村养殖大户张标洪就没有加入温氏集团产业链。张标洪养鸡已有11个年头。4月中旬,他出栏的一批鸡,亏了4万多元。5月20日,记者在他的鸡场里见到,8000只小鸡已长到半斤重以上。
“别的养殖户在都不敢补栏,或大幅度减少补栏,你们为啥还敢大批地补栏呢?”记者问。
“市场也不会永远低迷。”她笑了笑,“我们这批鸡苗是以每只4毛钱的价格进的,而市场正常时每只进价要3元左右。等这批鸡出栏时,价格会恢复到正常,仅进鸡苗节省的钱,就能补回部分上一批卖鸡亏损的钱。”
她说,在养鸡的11年中,虽然也有两三年亏了,但大部分年份都赚了钱。盈亏相抵,总的还是赚了钱。
“市场规律就是这样,有风险,也有机会。”邓小容说,“这场‘灾难’不会影响公司在养禽业上的信心。目前,公司投入新建的年养殖规模达48万只的鸡场,正在安装从德国进口的先进设备,6月底就要进小鸡苗。
他们的分析不无道理,目前活禽市场已有回暖的趋势。
H7N9渐去家禽补栏跃跃欲试
H7N9禽流感疫情一度将家禽饲养业的信心打入谷底，在最艰难的时期过后，“胆大”些的饲养企业如今开始尝试性地补栏。
在养了20多年鸡的合肥市九牛牧业养鸡场场长张全德看来，今年的禽流感疫情无疑是一场可怕的噩梦。由于终端需求直线下降，他养的20万只鸡在5月3日前被全部宰杀，昔日热闹的鸡舍“鸡去笼空”。
张全德不得不这么做。养成1斤鸡肉，平均要消耗2.4斤饲料，他养的鸡饲养周期为70天，“超过了这个期限，鸡就难继续增重，饲料投入将成为‘无底洞’”。
活禽的饲养成本一般在4.8—5元/斤，可在4月下旬，合肥当地鸡肉的批发价格重重地跌到了2.5元/斤。即便是这个价格，九牛牧业所宰杀的鸡也卖不完。他们有两个选择，一是将卖不掉的鸡埋掉认赔，二是继续“押宝”。
九牛牧业选择了后者，他们将这些鸡送到冷冻厂加工和代储，但这意味着新的投资——加工费每只两元，包装费折合每吨280元，冷冻费每月每吨80元，此外还有运输费和装卸费。他们希望随着夏季的到来，禽流感疫情终将得到抑制，而后鸡肉价格将会逐步回暖，如果行情一路走高，说不定还能赚上一笔。“但从现在看，这些冻鸡究竟啥时候能卖出去还是个未知数。”张全德说。
经历了多次禽流感疫情，九牛牧业终归还是积累了一定的市场经验。如他们所愿，目前国内鸡肉价格已出现了回暖迹象。据农业部市场与经济信息司提供的数据，5月15日，白条鸡零售价格已经从5月12日年内低点每公斤12.97元回升到了13.51元。另据饲养业人士反映，近期安徽和浙江一些地区的鸡肉批发价格已回升到每斤3元以上。
看到希望，九牛牧业养鸡场再次跃跃欲试，首批补栏了5000只鸡。“其实现在补栏也带有赌博的性质。”张全德说，他心里并不踏实，“原先打算十七八号再上一批鸡苗，结果提前退掉，不敢上了”。
安徽一家饲料贸易企业负责人聂先生告诉期货日报记者，这种战战兢兢的心态，在当地饲养业中很具有代表性。“去年上半年我们这里养鸡亏钱，下半年好多饲养户都不养了。今年春天刚开始恢复信心，又遇上了禽流感，这次恢复信心也许需要更多时间”。
4月份，聂先生的公司禽料销量环比下降了约三成。他估计，到6月中下旬，当地鸡苗需求才会放量，而禽饲料需求的回暖则要到七八月份。
在我国，禽饲料用量在全部饲料中占30%—40%，禽流感会明显拉低饲料行业的整体销量。不过，由于我国人口的蛋白摄入需求依然刚性，原本的鸡肉需求很大一部分转化到猪肉及水产品上，导致这些品种饲料需求在增加。据安徽省饲料工业协会秘书长季学枫介绍，在该协会跟踪调查的9家饲料企业中，有3家企业4月份的综合销量环比下降，其余6家均为增长。“从数据看，情况还不是那么糟糕”。
银川：禽肉市场行情解冻
“能够开张就有希望。”信义市场唯一一家活禽店的老板张永林昨天感慨道。
受H7N9禽流感的影响，过去一个月，银川市场禽肉、蛋类销量锐减。“我直接关门回灵武老家盖房子去了，整整一个月。”张永林说，上个周末活禽店才重新开张。“这两天每天卖出去一只到两只，虽然不多，但是有人就能看到希望啊。”张永林笑着告诉记者。
活禽店开张了，旁边的鸡肉摊贩勉师傅也感受到了积极的变化，“禽流感最厉害的时候一天只能卖3只鸡，从上周开始有所好转，每天能卖到10只左右，比以前少了，但是感觉在慢慢好转。”与记者交谈的10分钟时间内，勉师傅卖出去两只土鸡。
禽肉市场回暖，鸡蛋的价格也在悄悄回升。“上个月最低的时候鸡蛋卖到了4.5元/斤左右，现在已经涨到4.8～5元/斤左右。”卖鸡蛋的商贩介绍，消费者开始买了，就是好事情。
金伯爵清真禽类定点屠宰场是银川市最大的活禽屠宰场，厂长周光耀前段时间还在为屠宰量不断下降而苦恼。由于银川不是疫区，也无法得到相应的补偿。4月份以来可是愁坏了他。不过，周光耀说一个积极的信号确实表明市场已经开始回暖。“由于之前库存的活鸡已经屠宰的差不多了，现在市场需求又开始恢复，区外的进货渠道也已解禁，这两天正在忙着从甘肃、陕西和山西进活鸡呢。”
有市场分析人士表示，禽肉市场开始回暖，不过真正恢复到疫情发生之前的水平，估计要到6月中旬。
蚌埠市区日均消费肉鸡8000只
淮河晨刊讯 随着气温升高，禽流感的影响正逐渐远去。与家禽有关的各路商家的销售也正在向之前的正常水平恢复。
昨日晚间，在南山路一家饭店内，一张圆桌上坐满了客人，大大小小的菜肴中，有一碟滋味口水鸡，食客们吃得欢，很快就把这盘菜瓜分完毕。“很久没吃鸡肉了，前段时间想吃都吃不到。现在禽流感也过去了，大家都觉得吃点鸡肉也没啥，没有前一段时间那么恐慌。”市民杨先生说，很久没吃鸡，一盘鸡端上来大家吃得很香。
“有的客人现在来酒店点名要吃鸡鸭，但还是没有完全恢复到之前的正常水平。”蚌埠市经营一家连锁餐饮企业的杨先生说，菜肴中的文蛤蒸蛋、老鸭煲、口水鸡、烧鸡公等与家禽有关的菜肴现在的点餐率正逐渐上升。“跟活禽交易比，鸡蛋受到的影响算小的了，现在价格还是偏低。不过，好在销量在逐步上升。”淮河路一家大型连锁超市的相关负责人饶先生介绍，现在鸡蛋的平均售价仍然比禽流感出现前低，每斤均价只有三块多，正常情况下每斤鸡蛋的售价要达到四五元一斤。“夏天本来蛋鸡产蛋就少，鸡蛋每年都会有季节性涨价，再加上禽流感影响在逐渐减退，未来鸡蛋价格肯定会一路上涨。”
城南家禽批发市场负责人介绍，自从市场恢复营业以来，家禽批发量逐日提升，现在市场日均批发量在5000只以上，和关门前每天只有几百只的量相比已经有了大幅提升，但距离之前正常值每天两万只的批发量还有很大差距。“据我们每天从市区所有的农贸市场汇总的数据显示，现在每天市区内要消耗8000多只鸡。”该负责人介绍，现在活鸡批发价已经达到四块多钱一斤，与最低谷相比，价格已经翻一番，已经很接近之前的正常值。“现在全国很多地方养殖户收不到鸡苗，端午节后，家禽价格可能会大幅度涨价，批发价每斤应该不会低于六块多钱。”
台州：鸡鸭禽蛋又热销
“喂，我是台州发电厂的小王，中午要来买一只老鸭。”“升国吗？我是老梁，请帮我杀两只老鸭，我下午来拿。”今天上午，台州市椒江区三甲街道飞龙珍禽养殖专业合作社负责人潘升国接到多个求购电话。与此同时，合作社的两家门店，生意也开始红火起来。
“这几天，老鸭、土鸡每天都能卖上一二十只，土鸡蛋一天能卖75公斤左右，禽类销售终于拨开乌云见日出。”潘升国认为，尽管现在与正常情况下的销售量还有较大距离，但是经过两个月萧条后，禽类市场人气渐旺。以土鸡蛋为例，最低谷时跌到20元/公斤以下都无人问津，现在上涨到26至28元/公斤，销售量逐渐上升。
随着禽流感警报解除，诚信“养鸡哥”潘升国迎来事业转机。而在上月，潘升国为了合作方安徽滁州的养殖户渡过难关，毅然把养在滁州的13000只土鸡运回椒江养殖，自己遭受了重大经济损失（详见本报4月20日3版报道）。
“我是看到报纸后，来这里买鸡蛋的。”正在合作社门店购买土鸡蛋的椒江市民林大妈说，她是冲着潘升国的诚信而来，这样的好人，一定要支持。
椒江飞龙珍禽养殖专业合作社目前养殖着30000多只鸡、6000多只鸭子、1000多只孔雀和2000多只鸽子，其中鸡、鸭养殖规模比禽流感暴发前分别增加了13000只和4000多只。“现在每天的饲料成本高达4000多元，压力有点大。”潘升国说，政府给予养殖场一次性财政补贴，增强了他们战胜困难的信心。
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