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上海拟规定遇禽流感高发季节或暂停活禽交易
中新社上海6月5日电，《上海市活禽交易管理办法(草案)》(以下简称“草案”)5日起公开征求社会意见，这将是继2004年禽流感后，上海少见的又一针对活禽交易的管理办法。
上海是H7N9禽流感疫情较为严重的区域之一，截至5月31日，上海累计确诊人感染H7N9禽流感病例33例。
根据该“草案”，上海将根据对禽流感等疫病疫情的预测和预警，以及对季节性发病规律的评估，决定实行活禽暂停交易措施，期间定点活禽批发市场和活禽零售交易点禁止活禽交易。
自4月初因H7N9禽流感关闭活禽市场以来，6月初，上海刚启动冷鲜鸡试点销售，希冀改变居民吃现宰活鸡的习惯。
但上海人习惯消费活鸡，有数据显示，上海年消费1.7亿至1.8亿只鸡，其中活鸡约1.3亿只。
该“草案”除了规定在禽流感高发季节计划暂停活禽交易外，还提高了活禽交易开放“门槛”，包括：中心城区不得设立活禽批发市场；禁止在定点活禽批发市场和定点活禽零售交易点以外从事活禽批发、零售交易活动等。
此外，“安全可追溯性”也是该办法的重要内容之一，“草案”规定：定点活禽批发市场、活禽零售交易点以及活禽经营者应当建立和使用活禽流通安全信息追溯系统。
宁波市区活禽交易目前尚未放开发
近日奉化、宁海等地逐步放开活禽交易，一些活禽经营户最关心的是宁波市区什么时候能恢复活禽交易。记者昨日从市贸易局获悉，目前市区的活禽交易尚未放开。
作为市区活禽交易货源的主要供应地，市肉禽蛋批发市场前天正式接受由海曙区工商、贸易、卫生和农林等部门组成的联合评估验收小组的现场检查验收。昨天，市场邀请相关检测部门进行了环境样品H7N9禽流感检测，结果为阴性，符合重启条件。但由于该批发市场为全市规模最大的活禽交易市场，所以重启工作需经市政府审核确定，相关验收报告昨天已经上报市政府，目前正在等待结果。
记者从海曙、江东、江北和鄞州4地商务部门了解到，各地尚在对辖区内的菜市场进行风险评估验收，仍没有正式开放活禽交易。目前宁波只有奉化、宁海、象山和慈溪的个别菜市场重启了活禽交易。
恢复家禽业生产 苏州高新区做好监管工作
近日苏州市政府召开会议部署全市恢复家禽市场交易工作，决定将在严格检疫、保障安全的基础上，逐步有序地恢复全市的活禽交易。
6月3日，区农发局召开专题会议，传达省农委召开的恢复家禽生产工作视频会议精神，布置全区家禽业生产恢复工作。活禽交易恢复后，农发部门将重点做好以下几方面工作：一是继续开展市场和规模养殖场H7N9禽流感监测工作；二是确保加大对家禽及其产品的检验检疫力度，严格执行定期消毒和无害化处理等制度；三是引导养殖场（户）增加补栏、调整优化禽业结构，推进家禽业转型升级，丰富市场供应；四是确保扶持家禽业生产的各项政策措施落实到位；五是积极做好宣传教育和舆论引导工作，普及家禽及其产品安全消费知识，消除公众疑虑，提振消费信心，促进市场流通销售。
江苏：活禽批发出城 倒逼禽业转型
6月2日下午，南京市秦淮区红花村徐家鸭子店，购买盐水鸭的顾客排起长队。一位顾客告诉记者，禽流感过去了，活禽市场也允许开放了，吃盐水鸭就放心了。同一天，南京河西金信路桂花鸭第19连锁店的店主也透露，该店盐水鸭的销量基本恢复到禽流感发生以前的水平。“几天前每天还只能卖掉三四只，今天已卖掉20来只。”
省政府办公厅5月30日下发恢复家禽市场交易的通知以来，只有少数农贸市场已开始出售活禽。事实上，南京到目前为止尚未正式发布开放活禽交易的通告。有媒体猜测称南京主城以后将不卖活禽。南京市商务局有关人士说这种说法并不确切，主城一些农贸市场以后还会有活禽卖，之所以没开放活禽交易，主要因为尚不具备条件：一是不少农贸市场，如科巷菜场等正在升级改造，以后对家禽交易区要进行隔离，必须满足分开、独立、不能交叉等要求，通过验收后方可开放；二是紫金山、天印山等家禽批发市场已确定要搬离主城区，目前仍在选址中。这位人士透露，南京何时正式开放活禽交易，时间还没确定。哪些农贸市场可以进行活禽交易，哪些农贸市场将被取消交易资格，相关部门也在研讨中。
苏州恢复活禽交易也对农贸市场规定了“四分开”标准，即水禽与旱禽分开、活禽交易与宰杀分开、活禽交易区与其他交易区分开、光禽销售与宰杀区分开。2日，苏州工商、农委等部门对苏州中心城区的43个农贸市场的活禽交易区进行逐个检查，发现有六成已符合“四分开”标准，具备恢复交易条件，但还有四成需整改。记者了解到，苏州的活禽批发市场也可能搬离主城。零星开业的农贸市场活禽交易量并不大。3日下午4点，记者来到苏州友谊菜市场，正是生意最热闹的时候，可活禽摊位前十几分钟内一个询问的顾客也没有。老板马先生说，听到活禽交易将逐步恢复后，前两天他进了20多只鸡，看看市场反应，结果一天只能卖掉一两只。
“其实，省政府办公厅恢复家禽市场交易的通知中已提出：注重改进家禽交易方式，鼓励有条件的大中城市实行活禽就地宰杀、冰鲜产品上市，或采取逐步关闭主城区活禽交易市场、在城郊独立设置活禽交易市场等办法，切实做好源头控制。”省农委畜牧兽医局副局长孙宏进认为，南京有关部门规定今后主城区不再设活禽批发市场，有助于倒逼家禽业养殖、加工结构的改变，推动家禽产业的转型；也能促进消费者消费方式、消费观念的转变。“家禽业不妨借鉴现在猪肉的生产销售模式，采取定点屠宰，冷链运输、连锁直销等方式，在超市、大型集贸市场等设立销售柜台。”他说，现在最困难的恐怕是消费者消费习惯的改变，“这需要有个过程。不过并非不可以做到，西安早些年就取消城区活禽交易，开始市民不适应，现在已习惯。”
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