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巴西“黑心肉”事件继续发酵，本港多间食肆受牵连，早前声称没使用巴西肉的麦当劳，昨日突然宣布暂停出售“香烤鸡翼”。巴西肉类自被禁止输入香港后，由本港冻肉业进口但仍滞留港口的巴西冻肉，粗略估计目前已有160吨，并可能继续增加。食物及卫生局局长高永文昨日表示，若巴西当局证明变质肉只来自21间巴西公司，港府会考虑缩窄进口禁令，或进行针对性的回收检验。至于已付运或滞港巴西肉类，食物安全中心建议，业界可自行决定退回原产地巴西或销毁货物，但相关建议引起业界争议。\大公报记者 张 琪 徐晓彤
麦当劳停售香烤鸡翼
巴西平价冻肉已深入本港市场，政府于本周二傍晚公布即时禁止入口本港后，本港食肆与商户纷纷暂停出售或将相关产品下架，截至昨日，全港至少涉及25间连锁品牌商户（详见表）。当中，麦当劳于本周二声称没使用巴西肉类，惟昨日突然暂停出售“香烤鸡翼”。麦当劳发言人回应称，经反覆核查发现，部分批次的“香烤鸡翼”、“香烤鸡腿”和“麦香鸡”的食材，上游供应商来自巴西，但并非来自涉事的21间巴西厂房。目前，旗下店内出售的“香烤鸡腿”及“麦香鸡”均确认全部来自内地；而“脆香鸡翼”产地则为泰国。
至于没出售巴西肉类的食肆，未能置身事外，不少食肆在不同平台澄清店方使用的并非巴西肉，避免吓怕食客。
香港冻肉海鲜批发零售商会前秘书长郑兴表示，正常情况下，本港每月平均有100至200货柜的巴西冻肉供港，每柜重量介乎20至24吨。本报记者按此推算，目前滞留于港口的巴西冻肉，平均每日多达80吨。此外，食物安全中心昨晚公布，过去三日在入口和零售层面共抽取27个样本，进行肉类腐坏及其他食物安全指标检测，结果全部合格。
高永文昨日与巴西驻港总领事会面后称，已要求巴西提供更多资料，包括巴西保证调查只限于21间公司，若对方提供有效可信的卫生证明书，港府可考虑缩细禁止进口巴西肉类的范围；若对方能提供已进口本港肉类的批次，港府可进行针对性及范围较细的回收及检验。
食安：不会要求回收或销毁
食物安全中心昨日与本港冻肉商与食肆代表会面，食安中心顾问医生何玉贤于会后称，四间涉事并有供应香港的巴西肉商，与当地欺诈案有关，不涉及食物安全问题；馀下一间提供的肉类验出有沙门氏菌，但香港并无禁止有沙门氏菌的肉类入口，只要彻底煮熟就无问题，因此不会要求业界回收或销毁巴西肉类。不过，巴西肉类暂不能入口本港，业界可自行选择退回巴西，或以销毁等其他方式处理有关肉类。
涉事的BRF集团发言人称，出事的米内鲁斯厂房佔集团出口香港总货物量的少于1%。该公司出口至意大利的禽肉被发现含沙门氏菌，经检验后是圣保罗沙门氏菌（Salmonella Saint Paul）及博内茅斯沙门氏菌[AL1]（Salmonella Bournemouth），两者的含量均为可接受水平，亦合乎欧盟对非加工肉类的标准。发言人强调，任何就米内鲁斯厂房生产已腐烂或含有纸盒的不安全肉类产品的指控并不属实，集团从未出售任何已腐烂或不安全的肉类产品。
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