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市面上的牛羊肉合格吗?巩义开展专项检查


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/8/18 14:17:39 关注:388 评论: 我要投稿

  要说夏季最惬意的事,莫过于约上三五好友,一边聊天,一边吃着滋滋冒油的羊肉串,享受这人间烟火气。
  火锅、烧烤是大家都爱的美食,而牛羊肉,显然是大家最喜欢点的单品。为加强市场牛羊肉质量安全监管,8月14日以来,巩义市场监管局持续开展牛羊肉及其制品专项检查行动。
  执法人员以主城区内牛羊肉制品销售店、火锅及烧烤店等餐饮单位为重点:
  一是查看经营者进销货台账、供货方的相关资质证明、生鲜肉检验检疫合格证、肉品品质合格证等相关合格证明材料。
  二是查看经营者是否按要求索证索票,证、票、原料与产品是否相符,有无采购来历不明的原辅料和使用不合格原辅料的现象,有无注水肉及使用如鸭肉、猪肉等假冒牛羊肉制品等违法行为。
  三是检查产品包装标识是否清楚,有无生产厂家、生产地址、生产日期、许可证号或登记证号、保质期限等信息。
  检查中,执法人员督促经营者严格落实食品安全主体责任,严禁采购、销售未经检疫、来源不明、无溯源凭证、过期变质以及掺杂掺假等不符合食品安全标准的牛羊肉及其制品,严防不合格产品流入市场。
  截至目前,共计检查牛羊肉类经营主体136家,对不按温度要求储存、无进货验收台账、标签标识不全、未公示产地信息、索证索票不全等不规范经营行为下达责令整改意见62条。

文章来源:巩义市融媒体中心     文章编辑:一米优讯     
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