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北京：鸡蛋价格继续上涨（1.24—1.30）
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2026/1/31 7:27:35 关注：41 评论： 我要投稿
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本周，鸡蛋价格继续上涨。
1月30日，新发地市场鸡蛋批发平均价是8.55元/公斤，比上周同期（1月16日）的7.98元/公斤上涨7.14%；比上月同期（12月30日）的6.27元/公斤上涨36.36%；比去年同期（1月28日）的8.80元/公斤下降2.84%。周环比大幅上涨；月环比大幅上涨；年同比小幅下降。上周，年同比下降9.32%，本周同比降幅大幅收窄。
最近一段时间，全国多地的蛋价都出现了上涨，到本周后期，北京市场上的蛋价已经冲高到各地批发市场的最高点，几乎接近了去年春节之前的价位。去年春节过后，蛋价一路走低，6-7月间降到低点，夏季有季节性上涨，随后再一次跌到谷底，只有进入今年以后，蛋价连续上涨，才又接近了去年春节之前的价位。
有数据显示，进入1月份以后，筐装鸡蛋的价格如脱缰的野马，由1月初的6.27元/公斤上涨到月末的8.55元/公斤，月内的涨幅达到36.36%，现货鸡蛋价格上涨的幅度超过了期货的涨幅，褐壳鸡蛋的价格高于粉壳鸡蛋的价格，在褐壳鸡蛋价格连续上涨的拉动下，粉壳鸡蛋的价格有水涨船高。
现货筐装褐壳鸡蛋的价格上涨以后，蛋商库存鸡蛋便趁机大量出库。蛋价上涨到如此高点出乎很多人的意料，有些库存鸡蛋是在蛋价刚刚上涨不久就出库了，虽然减少了亏损，获利空间也比较微薄，看到现在的蛋价，都后愧自己的定力不足，“出早了”。大家都没有想到蛋价会上涨到如此的高点。随着蛋价的上涨，库存鸡蛋的出库量也在不断地增大，到本周后期，库存鸡蛋的存量已经大幅下降，大部分库存鸡蛋都会在春节之前清库，后期鸡蛋的销售压力会明显减轻。对蛋商而言，在清库以后 ，还会等待春节过后蛋价再一次跳水以后再重新收储入库。
临近春节，市场上鸡蛋的销量在增加，增加的部分主要是粉壳鸡蛋，这些鸡蛋大部分被装入礼盒，流向超市或者作为福利流向单位员工及亲朋好友，而褐壳鸡蛋的销量实际上是在下降的。粉壳鸡蛋大部分是规模场生产的，褐壳鸡蛋是中小养鸡场生产的，褐壳鸡蛋价格上涨活跃了粉壳鸡蛋的交易，褐壳鸡蛋的销售压力正在慢慢地累积。
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| 文章来源：新发地 文章编辑：一米优讯 |
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