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2010年6月份常德市生猪定点屠宰情况通报
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2010/7/6 16:44:27 关注：814 评论： 我要投稿
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一、基本情况
六月份全市定点屠宰生猪126295头（含雨润华泰屠宰量31230头），菜牛2550头，分别完成年度任务的67.1％和54.5％,做到了时间过半，完成任务过半。本月全市无害化处理生猪601头，1-6月份累计无害化处理生猪3137头，处理率为4.1‰。各县市区完成年度任务情况和无害化处理情况见附表一。
二、工作情况
1、加大了屠宰执法的力度。6月份，各县市区屠管办紧紧围绕高考和端午节，加大了执法检查力度。为确保高考师生的饮食安全，6月4日，石门县委常委、副县长覃志云带领县商务局及相关部门负责人到石门一中、澧澜完中等考点，调查了解学校及其周边的食品安全情况；6月12日，汉寿县商务综合行政执法大队牵头，组织工商、畜牧、卫生、公安、电视台等有关部门，分成两个组，对县城区和城郊结合区域的学校食堂、集贸市场、酒店、超市、路边餐饮店等经营网点的猪肉食品进行了一次集中整治行动，共查处白板肉78公斤，印发整改通知书30多份，基本保证了节日市场的肉品安全；鼎城区加强了对冷鲜肉品监管,重点检查各超市冷鲜肉店的二票二印和肉品质量，严防病死、 注水、末经检疫检验或检疫检验不合格肉品流入市场。6月份全市累计出动执法车辆361台次，出动执法人员1549人次，查处违法案件44起，处理涉案不法屠商52人次，罚款金额13790元。武陵、安乡县、汉寿县、临澧县和桃源县共在城乡结合部捣毁私屠滥宰窝点8个，收缴未检疫检验肉品660.9公斤。据不完全统计，6月份全市共无害化处理生猪601头，在市场查获病害猪肉31起，收缴病害猪肉2856.3公斤，都严格按程序进行了销毁。武陵区屠管稽查大队加强对城区市场和零散商贩的检查，查处变质猪肉150公斤进行了销毁。
2、乡镇生猪定点屠宰场升级改造有序进行。按照市政府、市食安办2010年工作要求，我市乡镇定点屠宰场必须完成20%的升级改造任务。目前，安乡县、桃源县、澧县、津市市已基本完成，汉寿县的太子庙、蒋家嘴、文蔚等乡镇正在加紧筹建，临澧县、石门县、鼎城区的乡镇定点屠宰场的升级改造也在进行中。
3、市场情况调查。6月份我市的生猪平均收购价为9.60-9.80元／公斤，批发价为１３.0０－１3.3０元／公斤，零售价为16.20-16.80元/公斤。收购价较上月的8.40-8.90元／公斤有所回升，批发价和零售价有所下降。牛肉的价格与上月持平。冷鲜肉的价格在14.40元／公斤左右浮动，整整比热鲜肉低了近2.00元／公斤，所占的市场比重在不断增加。据不完全统计，全市县城以上城区均有冷鲜肉销售点，全市月平均销售冷鲜肉160000公斤左右。但冷鲜肉的销售点设备不规范等问题有待进一步解决。
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