河南新安县：肉类、蛋类价格小幅上涨 禽类价格平稳运行

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2015/8/6 9:01:44 关注：74 评论： 我要投稿

     据新安县商务局监测系统显示，上周（7.27-8.2）我县肉类、蛋类价格小幅上涨，禽类价格平稳运行。上周我县生活必需品市场具体情况分析如下：
    肉类价格小幅上涨
    上周我县猪肉平均零售价为42.23元/公斤，环比上涨5.55%。其中：精瘦肉（猪肉）价格为29.3元/公斤，环比上涨10.57%，五花肉（猪肉）价格为27元/公斤，环比上涨9.76%，牛腿肉价格为62.8元/公斤，环比上涨7.35%；羊腿肉价格为61.8元/公斤,与上期持平。猪价格上扬的根本原因是生猪供应量下降，而非市场需求增加。近期可上市猪不足。前期生猪市场持续低迷，养猪业亏损严重，大型养殖场下调养殖规模、部分中小养殖场或散户因亏本大量退出市场，能繁母猪存栏数量大幅度减少。国家加大了对养猪场周边环境的保护治理力度，一批不符合环保要求的猪场纷纷关停，也导致生猪存栏量和能繁母猪存栏量下降。近期因生猪供应量下降导致猪价恢复性上涨，预计未来两三个月猪价将呈震荡上涨态势，到9月份以后消费需求进入旺季，市场价格或将出现新一轮的明显上涨。预计，中秋节后，随着季节性消费、假日消费增加，猪肉市场需求将进一步回暖，同时受补栏母猪生产周期较长等因素影响，生猪生产可能再次出现供不应求，生猪价格有可能出现一轮新的上涨行情。
    禽类价格平稳运行
    上周我县白条鸡价格零售均价为22.55元/公斤，与上期持平。白条鸡价格较去年同期便宜主要是鸡肉市场供大于求。供应方面，近两年鸡肉价格较高、效益好，部分养鸡户增加了存栏量，鸡肉市场供应充足。需求方面，炎热夏季到来，居民消费结构发生变化，更倾向于选择清淡爽口的蔬菜，鸡肉市场进入传统消费淡季，据商贩反映，目前白条鸡销量很低，每天只能出售两三只，而在消费旺季每天大约能出售二三十只。
    蛋类价格小幅上涨
    上周我县鸡蛋价格零售均价为7.78元/公斤，环比上涨4.01%。夏季禽蛋消费低迷，呈现周期性回落。夏季天气炎热，人们倾向于低热量食物，加之学校放假在即，以及缺乏节假日提振，另外每年6-7月份通常为禽蛋消费淡季，是全年需求量最低的时候。据监测数据显示，往年6-7月全国平均鸡蛋零售价格处于全年价格低点。预计9月份以后受两节影响，鸡蛋价格将企稳回升。饲料价格下跌。前期我县饲料价格成本居高不下，加之禽肉和鸡蛋价格的低迷走势，导致养殖户积极性受挫，养殖补栏积极性不高。预计受我县猪肉价格快速上涨，生猪养殖户补栏积极性提高的影响，我县后期玉米，豆粕等饲料价格将快速回升。