黑龙江伊春市:8月份鸡蛋市场运行情况综合分析
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2015/8/21 9:02:00 关注:210 评论: 我要投稿
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据伊春市生活必需品监测系统监测数据显示,自从2015年2月份开始,我市鸡蛋价格连续5个月整体呈现直线下滑趋势。目前受市场供应偏紧,需求上升影响,鸡蛋价格止跌回升,进入上升通道。 一、蛋类市场运行情况 进入8月份以来,受高温天气及市场需求走强等因素的影响,鸡蛋市场呈现出供应量减少,鸡蛋价格逐步上扬的态势。不少消费者反映鸡蛋价格像坐上了火箭,每天都在涨。从8月初开始,鸡蛋价格已经呈现连续上涨,市场零售价格从月初的3.68元一路飙升至现在的4.48元/斤,月环比每斤上涨1.1元,涨幅为33.3%。 二、推动鸡蛋价格上涨的原因分析 (一)气候因素。暑期气候炎热,蛋鸡进食量会随着气温升高而减少,产蛋量显著下降,也就是传统意义上的“歇伏期”,市场上鸡蛋供应量缩减,致使鸡蛋价格迅速上行。 (二)成本因素。近期玉米价格小幅上涨,带动了鸡饲料价格的上涨,且由于天气炎热,养殖户为鸡舍降温的支出费用增加,造成鸡蛋成本增加。另外,天气炎热鸡蛋存储难度增加,流通环节损耗增加,有效助推了鸡蛋价格上涨。 (三)供求因素。虽然距离中秋佳节还有一个多月的时间,但是一些食品厂为了抢占商机,已经开始制作月饼,鸡蛋是月饼的主要原料之一,所以商家大量购进鸡蛋,提升了鸡蛋的需求量。加之近期我市猪肉价格持续高位运行,而鸡蛋价格较低,使得鸡蛋替代消费的作用增强,从而带动了鸡蛋价格的上涨。 三、后期预测 从需求看,后期,随着炎热暑期的过去和学校陆续开学以及中秋节前月饼生产等利好,鸡蛋将迎来消费旺季,市场对鸡蛋需求量将增加。预计中秋节过后,市场需求减弱,天气也逐渐转凉,蛋鸡将进入产蛋高峰期,届时我市鸡蛋类产品价格有望回落。 四、对策建议 加强对市场价格的监测力度,密切关注价格变化,及时掌握可能引起价格波动的情况,加强信息引导,通过媒体及时发布市场运行情况,以便养殖户及时掌握鸡蛋及饲料价格的市场波动情况,减少盲目性造成的损失,避免造成后期蛋价异常波动。 相关部门要积极行动,协调配合,加强对家禽市场的监督检查,坚决打击囤积居奇、哄抬价格、商业欺诈等不法行为,维护正常的市场秩序。
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文章编辑:现代畜牧网 |
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