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上周（2016.3.07—2016.3.11）肉类、禽蛋市场整体交易保持稳定，整体价格波动不大。
价格涨跌：上周下跌主要品种分别为鸡蛋平均价格（7.7元/公斤）、羊肉平均价格（48元/公斤），跌幅分别为2.53%、2%；上涨主要品种为猪肉平均价格（25.07元/公斤），涨幅为2.58%；上周牛肉、活鸡、白条鸡、狗肉和活鸭价格与上上周基本持平，平均价格分别为：活鸭平均价格（15.5元/公斤）、牛肉平均价格（66元/公斤）、狗肉平均价格（38元/公斤）、活鸡平均价格（17.5元/公斤）、白条鸡平均价格（19.5元/公斤）。
行情趋势：上周肉类、禽蛋市场交易保持稳定，整体价格波动不大，鸡蛋和羊肉下跌主要原因是随着气温升高，市场需求量持续锐减所致；猪肉价格持续上涨的原因主要是生猪出栏率不足所致；上周其它畜禽类价格与上上周相比没有大的变化，总体保持平稳。预计本周肉类、畜禽、蛋产品价格将没有大的波动。
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