河南新安县：2016年1-2月份猪肉价格持续上涨

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/4/1 9:23:51 关注：62 评论： 我要投稿

     一、猪肉市场价格运行情况今年1月份我县猪肉平均零售价为28.42元/公斤，环比上涨0.07%。其中：精瘦肉零售均价为29.12元/公斤，环比上涨0.27%；五花肉零售均价为27.72元/公斤，环比上涨0.43%。2月份我县猪肉平均零售价为31.58元/公斤，环比上涨11.12%。其中：精瘦肉零售均价为31.78元/公斤，五花肉零售均价为31.38元/公斤，环比分别上涨9.13%、13.2%。
　　二、猪肉价格上涨原因
　　猪肉价格上涨主要原因：一是春节临近，群众对猪肉消费需求逐步释放，腌肉、灌肠制作相继铺开，猪肉市场迎来消费旺季，猪肉的需求逐渐推高，加上蔬菜价格上涨过快，猪肉需求进一步增加，猪价已经进入春节前的阶段性、季节性上涨的周期。二是1月份我县遭遇强降雪天气，道路积雪、结冰情况严重，屠宰企业生猪收购困难，运输成本增加，加上人工工资上涨，猪舍保温费用增加，导致猪肉价格上涨；三是按以往惯例，因春节期间走亲友拿礼肉的习俗存在，节前三日是群众对猪肉需求最高时期，受猪价行情较好影响，部分养殖场、散养户产生惜售心理，进一步加剧猪肉供求紧张，猪肉价格上涨三、后期预测
　　春节过后，生猪市场需求有回落的风险，但生猪存栏量已经处于低位，猪价回落空间有限，仍将维持高位。进入3月份，立春以后，气温逐渐回升，猪舍保温、运输费用回归正常，我县猪肉价格将呈现稳中有涨走势。历年春节后是消费的低谷期，而且冬季由于低温疾病导致的生猪迟长期结束，随着气温的回升，春节又是一年中生猪生长最快的时期，供应是渐渐增长的。长期来看我县猪肉价格将趋于平稳。
　　四、政策建议
　　1、规范市场秩序。相关部门要积极行动，协调配合，加强对猪肉等副食品市场的监督检查，坚决打击囤积居奇、哄抬价格、私屠滥宰、商业欺诈等不法行为，维护正常的市场秩序。
　　2、建立完善的生猪生产预警防范机制和生猪养殖系统，综合原料、疫病、能繁母猪存栏量、猪粮比价等猪生产中的各个环节的影响，作出正确的分析决策，及时发出预警信号，让养猪户及时了解信息，作出应对。
　　3、建议养殖户根据市场价格变动情况，继续合理调整养殖结构，以充分发挥市场调节和政府调控合力，尽快恢复生猪生产和市场平衡。