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云南昆明市：肉类批发价格上涨 禽蛋价格下跌
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/4/22 8:46:42 关注：172 评论： 我要投稿
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据对我市54家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2016年4月11日- 4月17日，我市肉类批发价格上涨，禽蛋价格下跌。
肉类批发价格上涨。据我市9家屠宰企业监测数据显示，本周全市鲜猪肉市场平均批发价格为24.79元/千克，比去年同期上涨37.96%，比上周略涨0.52%；毛猪平均收购价格为19.74元/千克，比去年同期上涨44.00%，比上周略涨0.85%。由于前两年生猪养殖亏损、环保压力，导致养殖户大量退出，能繁母猪存栏量下降使得生猪产能恢复缓慢，而目前适重猪源供应量依然处于偏紧的状态，养殖户惜售待价情绪持续发酵。同时受市场生猪存栏量偏低的支撑，屠宰企业的压价效果甚微，从而导致生猪价格小幅上涨。预计，短期内，生猪市场的供需关系没有明显的变化，猪价或延续上涨态势，但受夏季消费需求处于淡季、饲料等养殖成本下降、替代消费品价格下跌或保持平稳等因素影响，猪价涨势或将有所放缓。后市看，目前母猪的存栏量已经开始回升，必然导致猪价下跌，但猪周期传导还需要一段时间，后期猪价或仍将保持坚挺。
肉禽类零售价格小幅波动。据18家超市数据显示，本周全市鲜猪肉市场平均零售价格为28.44元/千克，比上周略涨0.80%。鲜牛肉市场平均零售价格为60.29元/千克，比上周略跌0.12%。鲜羊肉市场平均零售价格为71.20元/千克，比上周略跌0.14%。白条鸡平均零售价格为22.06元/千克，比上周下跌1.45%。受市场供需影响，肉禽零售价格小幅震荡调整。预计，随着天气的变暖，肉禽市场需求将有所减少，后期我市肉禽类市场零售价格或将稳中趋弱。
蛋类零售价格下跌。据18家超市数据显示，本周全市鲜鸡蛋平均零售价格为9.72元/千克，比上周下跌2.09%，。近期气温回升较快，开产蛋鸡增多，鸡蛋供应逐步加大，鸡蛋价格小幅下跌。预计，在供强需弱的情况下，后期鸡蛋价格或以偏弱回调为主。
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