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山东省栖霞市：9月中旬禽类和鸡蛋价格出现拐点波动
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/9/26 14:48:14 关注：189 评论： 我要投稿
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9月中旬正值中秋结束，国庆将至，我市禽、蛋类商品和鸡蛋价格出现拐点波动。
白条鸡15.98元/公斤，环比持平，白条鸭11.80元/公斤，环比上升20.41%；鸡蛋8.60元/公斤，环比降低12.24%
原因分析
第一，节日因素的影响。
节日结束后，禽类的各类促销活动纷纷告一段落，包括白条鸡、鸡翅、鸭腿等商品纷纷恢复原价，价格明显波动。同时，各大超市开始备货，准备迎接国庆的火爆市场。
鸡蛋价格波动的惯例就是节前涨节后落，今年也是如此，节后全市鸡蛋价格调节频繁，下落明显。
另外，节后也对蔬菜的销售也有一定影响，一定程度上刺激了部分蔬菜开展让利促销活动。
第二，市场供大于求，价格走低。
肉鸡养殖场为储备货源，加强供给，节前大量屠宰、调拨生鸡货源，不惜薄利多销，大量上市，供货价有所降低。
我市鸡蛋市场最近几个月一直处于供大于求的市场状态，鸡蛋价格持续低迷。而且受持续阴雨天的影响，价格持续波动，不稳定，虽然中秋节来临，拉高了鸡蛋价格，但节后马上出现回落。
后期预测
节日期间历来是禽类销售的旺季，后期国庆来临，预计全市各大超市将抓住此次机会，安排禽类商品陆续开展让利促销活动，价格将明显下降。
鸡蛋价格较节前已大幅下降，预计下周开始，我市鸡蛋价格受国庆节日刺激将进入下一轮涨价期。
政策建议
国庆长假来临，为保证市民的节日食品安全，相关监管部门应加强市场准入管理，紧抓市场源头管控，强化食品样品抽检，确保流通环节食品安全，完善食品流通追溯制度，及时发现问题商品，追根溯源处理问题商家。
作为消费者应该提升食品安全意识，同时勿信谣勿传谣，用科学知识增强自己的分辨能力，合理膳食，营养搭配，理智采购各类商品。
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| 文章编辑：现代畜牧网 |
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