山东：鸡肉价格弱势探底（9月18日-9月24日）

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/9/29 9:16:09 关注：414 评论： 我要投稿

  第38周（9月18日-9月24日），鸡肉价格继续小幅回落，弱势探底。本周，鸡肉市场销售均价为18.87元/公斤，同比降低7.41%，环比回落0.42%。
  本周商品代肉雏鸡价格回升。第38周，我省肉雏鸡均价为2.21元/羽，同比降低29.62%，环比回升12.76%，其中蓬莱、招远、郯城为最高价，为3.20元/羽；最低区域价格在莘县，为0.75元/羽。本周毛鸡和肉雏鸡均价均呈现先跌后涨趋势，肉雏鸡价格触底后，养殖户补栏积极性较高，叠加近日饲料价格有所回落，雏鸡需求逐步改善。同时深度亏损下，小型肉鸡孵化厂减量明显，种禽端排苗计划顺畅，拉涨意愿较强；另一方面，养殖端赶年前三批鸡的周期性补栏情绪推升短期价格，预计后续肉雏鸡价格将延续震荡上行。
  本周鸡肉价格小幅回落，主要是阶段性供大于求所致。受毛鸡及冻品供应过剩影响，叠加猪肉价格同期回落，市场供需呈现阶段性宽松，鸡肉价格小幅回落。据监测，我省鸡肉市场交易量同比降低1.48%，环比回落1.32%；屠宰企业库存承压增加，据监测我省17家禽类屠宰企业库存本周环比增加30.0%。
  短期来看，双节长假的旅游经济有望提振消费需求，鸡肉价格下周或将震荡上行。预计随着秋粮上市，玉米、豆粕等饲料原料价格或承压回落，商品代养殖利润有望迎来较大改善。叠加四季度需求走旺，需求驱动局面下肉鸡养殖或将摆脱微利局面。
  长期来看，在2022年下半年祖代产能短缺并未传导到商品代情况下，商品代鸡苗及鸡肉价格表现已较为强势。随着上游祖代产能缺口的传递，叠加需求层面消费的边际复苏，预计商品代鸡苗以及鸡肉价格仍具备冲击历史新高的潜力。从长周期视角看，在持续高粮价背景下，白羽肉鸡作为料肉比最低的动物蛋白其性价比和经济性优势会进一步体现。今年一号文件指出提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业。政策催化有望助力预制菜行业规模扩张，打开白羽鸡肉新消费场景。而鸡肉具有高蛋白低脂肪、风味兼容性高的特点，有望成为预制菜板块的重要组成部分，带动白羽肉鸡消费逐步向好。
  同时，我国鸡肉进口不确定性再升级，利好国内肉鸡产业。全球禽流感持续发展，国内上半年海外引种仅占35%，祖代种源缺口仍在累积。泛美卫生组织宣称美洲已有超过15个国家报告禽流感疫情，超过历史最高纪录，其中最大鸡肉出口国巴西截至9月17日已报告2例家禽及100例野生鸟类禽流感病例，若巴西发生家禽疫情，将对全球鸡肉贸易产生较大影响，全球种源紧张情况或持续；同时美国史上最严重禽流感疫情延续。截至9月15日，美国本轮禽流感疫情已扑杀禽类数量达到5879万只，相较上一轮禽流感疫情在更短的时间内产生了更大的影响范围与扑杀数量，且野鸟和后续疫情仍在持续发生。目前海外禽流感正向新地区和“地方性全年”发展，秋冬季候鸟迁移可能导致疫情传播，预计美国供种压力或将持续。进口受阻叠加2022年祖代引种更新减少将逐步传导至毛鸡出栏，国内白羽鸡肉供应量或现收缩，有望支撑白羽肉鸡涨价的弹性。