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白羽肉鸡市场：量增价跌，下半年路在何方？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/5/23 11:54:59 关注：68 评论： 我要投稿
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白羽肉鸡市场分析报告
一、市场现状
当前白羽肉鸡市场价格处于低迷状态，前景不容乐观。2025 年，白羽肉鸡市场面临严峻挑战，上半年白羽肉鸡及鸡苗市场价格持续下跌，无企稳迹象。
鸡苗价格降至 1.73 元 / 羽，较年初降幅达 18.78%，价格跌幅显著。毛鸡价格降至 2.79 元 / 斤，较年初降幅为 24.39% ，养殖户利润空间被严重压缩。产品综合售价截至 4 月 30 日降至 8.88 元 / 公斤，较年初下跌 5.03%，整个白羽肉鸡产业链陷入恶性循环，养殖户亏损，屠宰企业盈利不佳。
二、上半年行情复盘
2.1 1-4 月价格走势
2025 年 1-4 月，国内白羽肉鸡鸡苗及毛鸡价格整体呈 “V” 型走势。春节后，市场需求急剧下降，鸡苗和毛鸡价格迅速降至低位。随后，随着市场供需关系调整，价格出现震荡上涨，但因市场需求持续疲软，上涨动力不足。产品综合售价呈震荡下滑走势，产业链利润空间进一步被压缩，养殖户和屠宰企业均面临巨大压力。
2.2 出栏量与亏损现状
近年来，白羽肉鸡市场发展迅速。2024 年与 2020 年相比，屠宰产能年复合增长率达 5.32%，白羽肉鸡出栏量年复合增长率为 7.67%。2025 年 1-4 月，毛鸡出栏量为 28.17 亿只，同比增加 15.64%。然而，产品端需求增速缓慢，供应过剩矛盾突出。2024 年屠宰企业理论亏损 113.95 元 / 吨，2025 年 1-4 月毛鸡养殖整体亏损 0.36 元 / 只，行业陷入供应量增加、价格下跌、企业亏损、市场信心受挫、需求更疲软的死循环。
三、产能传导与供应预测
3.1 产能传导周期原理
白羽肉鸡产能传导过程复杂有序。祖代鸡苗引种后约 24 周进入产蛋期，27 周左右进入产蛋高峰期，这一过程需 7 个月。父母代种鸡存栏量是反映商品代肉鸡数量的先行指标，从父母代种鸡在产存栏量传导到商品代肉鸡数量约需 2 个月。养殖户可根据市场行情通过强制换羽、延迟淘汰或提前淘汰种鸡、减少养殖数量等方式调节产能。
3.2 下半年供应推算
依据在产祖代种鸡存栏量和父母代鸡苗月度更新量推算，6-12 月在产父母代种鸡存栏量呈 “N” 型趋势。3 - 4 月在产父母代种鸡存栏量呈增加趋势，环比分别为 0.84% 和 4.53%，据此推算 5 - 6 月毛鸡出栏量为 7.57 亿只和 7.92 亿只。5 - 10 月在产父母代种鸡存栏量呈先增后降趋势，月均存栏量为 4102.10 万套，环比增加 6.50%，同比增加 8.55%，预计下半年毛鸡出栏量为 56.20 亿只，较上半年增加 10.60%，较去年下半年增加 2.83%。受上游产能释放影响，下半年供应量增加将对白羽肉鸡市场产生利空影响，市场供需平衡可能被打破，价格面临下行压力。
四、产业链各环节影响
4.1 对养殖端的冲击
养殖端受市场冲击严重，持续亏损使其面临毛鸡价格下跌、饲料成本高、养殖风险增加等多重压力。养殖户补栏积极性大幅降低，影响后续养殖规模，可能导致市场毛鸡供应量减少、价格波动加剧。为降低成本，养殖户可能减少养殖设施投入和养殖技术改进，对行业可持续发展产生不利影响，长期来看行业竞争力可能下降。
4.2 对屠宰端的影响
2024 年，屠宰企业因产品市场供应过剩、价格下滑而亏损严重。2025 年，毛鸡价格走低使屠宰企业生产成本下降，临近春节时屠企通过挺价产品价格实现毛鸡与产品 “脱钩”，利润明显好转。盈利状况改善使屠宰企业有资金用于设备更新、技术改进和市场拓展，提高生产效率和产品质量，增强市场竞争力，但对上游养殖户可能存在压价行为，对下游消费者产品价格波动会影响其购买决策。
4.3 对种禽端的挑战
2024 年上半年种禽企业因白羽鸡苗价格高位运行盈利，但停苗期过后迅速陷入亏损。停孵期种蛋价格过高，刺激企业大幅增加种蛋上孵量，导致鸡苗供应量剧增，而此时养殖端亏损叠加鸡病影响，养殖户对鸡苗需求大幅下降，鸡苗市场供过于求，价格下跌。种禽企业亏损影响自身发展和产业链上游供应稳定性，若不能调整经营策略，可能减少鸡苗供应量，影响后续养殖生产，且可能减少育种研发投入，不利于行业品种改良和技术进步。
五、后市展望与建议
5.1 市场价格预测
展望未来，白羽肉鸡产业链各环节价格走势不容乐观。根据产能传导周期推算，下半年供应量预计继续增加，而需求端增速缓慢短期内难以根本改善，市场供需矛盾将进一步加剧，价格上涨动力不足，预计未来一段时间内价格将持续处于中低位水平。
5.2 行业应对策略
养殖端：应优化养殖结构，依据市场需求和价格走势合理调整养殖规模和品种结构，加强养殖管理，提高养殖技术水平，降低养殖成本，提升养殖效益。
屠宰端：需积极拓展市场，寻找新销售渠道，如加强与电商平台合作、开展线上销售、拓展海外市场等，优化产品结构，提高产品附加值，开发高附加值鸡肉产品，满足不同消费者需求，提升市场竞争力。
种禽端：应合理调控产能，根据市场需求和价格走势合理控制祖代种鸡存栏量和父母代鸡苗更新量，避免产能过剩，加强种源研发和保护，提高种鸡品质，培育优良品种，为行业发展提供优质种源支持。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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