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天津市：5月份猪肉价格窄幅波动
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/6/25 8:55:57 关注：60 评论： 我要投稿
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5月猪肉价格呈现“先扬后抑、窄幅波动”的走势。月初受"五一"节日效应带动，餐饮消费需求集中释放，特别是旅游城市周边餐饮企业备货需求明显增加，与此同时，养殖端看好节日消费，普遍放缓出栏节奏，导致市场供应阶段性收紧，猪肉价格小幅上扬。后期，随着节日效应消退，居民家庭消费回归常态，而餐饮企业采购也趋于平稳，市场供需关系重新调整。值得关注的是，本月禽肉价格保持相对低位，对猪肉消费形成一定替代效应。月中下旬，养殖企业为规避后期价格风险，适当加快了出栏进度，使得猪肉价格微幅下行。随着端午假期临近，食品加工企业及餐饮行业开始小幅备货，拉动零售市场价格微涨。预计6月份，猪肉价格将维持窄幅震荡运行态势。在端午节前，受食品加工企业和餐饮行业备货需求拉动，价格或短暂上涨。但节日过后，随着气温进一步升高，居民猪肉消费意愿减弱，进入深度消费淡季。同时，当前生猪产能充足，养殖端出栏意愿稳定，市场供应有保障，猪肉价格趋于平稳，但也要考虑若饲料成本上升，养殖端可能会适当调整出栏节奏，进而影响市场供应和价格走势。监测数据显示，5月份猪肉批发价格环比增0.7%，同比增4.2%。猪肉零售均价环比降0.4%，同比增6.6%。据5月份全国CPI数据显示，全国猪肉价格环比降0.7%，低于我市0.3个百分点；同比增3.1%，低于我市3.5个百分点。
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| 文章来源：天津市商务 文章编辑：一米优讯 |
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