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三季度猪价能否冲破9元/斤大关？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/7/8 8:46:44 关注：98 评论： 我要投稿
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猪价走势回顾：2025 年前两季度的起伏态势
在复盘 2025 年猪价走势时，其过程宛如一场跌宕起伏的市场博弈，前两季度的价格波动为后续市场发展奠定了诸多基础。
一季度，春节期间市场需求短暂拉动猪价上行，养殖户对新年猪价寄予厚望，期望价格持续攀升。然而，现实却不尽人意，供应过剩问题迅速凸显，春节后猪价急剧下滑，跌破 14.2 元 / 公斤，养殖户盈利预期受挫。这种剧烈的价格波动，充分展现了市场的不确定性与残酷性。正如某养殖户所言：“本以为春节能有个好收益，没想到价格跌得如此突然，一年的努力似乎付诸东流。”
进入二季度，市场形势逐渐好转。产能去化的连锁反应开始显现，猪价在震荡中缓慢回升，价格区间稳定在 14 - 16 元 / 公斤。在此期间，养殖户信心逐步恢复，市场氛围趋于乐观。某大型养殖企业负责人表示：“二季度的价格回升让我们看到了希望，尽管利润空间有限，但市场正朝着积极方向发展。”
前两季度的猪价走势，并非单纯的价格波动，而是市场供需关系、政策调控以及行业心态等多种因素相互作用的结果。这些前期变化，为分析 2025 年第三季度猪价走势提供了丰富的数据支撑与参考依据，也使我们更加深刻认识到，猪价波动背后是一个复杂且充满挑战的市场生态系统。
2025 年第三季度猪价走势预测：震荡上行，涨幅受限综合当前市场多方面因素，2025 年第三季度猪价预计呈现震荡上行态势，但涨幅将受到一定限制，整体价格大概率在 14 - 18 元 / 公斤（约 7 - 9 元 / 斤）区间波动。这一预测基于对供应、需求、政策以及市场环境等多维度的深入分析。以下从支撑猪价上涨与抑制猪价上涨的因素两个方面进行探讨，以便更清晰地把握猪价走势逻辑。
支撑猪价上涨的关键因素
供应收缩：存栏减少，出栏受限
在生猪养殖产业链中，供应端变化对猪价起着关键影响。2024 年冬季，仔猪存活率偏低，为后续生猪养殖带来不确定性。这不仅意味着可育肥仔猪数量减少，更预示着 2025 年三季度生猪出栏量增速将放缓。据相关数据显示，仔猪存活率降低使得生猪出栏量同比增幅收窄至 3% - 4%，这一细微变化在庞大的生猪市场中足以引发供需关系的微妙调整。
与此同时，部分养殖户淘汰低产母猪，虽短期内减少了母猪存栏量，但从长远看有助于优化猪群结构，提升整体养殖效益。然而，在当前阶段，这进一步加剧了生猪供应收缩态势。
二次育肥存栏利用率回升至 33%，为猪价上涨提供助力。二次育肥养殖户看准时机再次育肥生猪，导致市场短期内可出栏生猪数量减少。北方标猪阶段性减少，使市场生猪供应更为紧张。当市场生猪供不应求时，价格上涨成为必然趋势。
季节性需求回升：传统节日带动消费热潮
在中国，传统节日与居民饮食消费紧密相关，猪肉是节日餐桌的重要食材。随着中秋、国庆两大节日临近，市场对猪肉的需求大幅攀升。节日氛围激发了居民对美食的消费热情，猪肉作为传统美食的关键原料，成为消费者采购清单的热门商品。无论是中秋团圆饭还是国庆家庭聚会，猪肉都是不可或缺的菜品。这种集中爆发的节日需求，有力推动了猪价上涨。
南方地区的腌腊习俗为猪肉市场注入强劲消费动力。秋风渐起时，南方居民开始准备腌腊食材，猪肉是其中的核心原料。2025 年南方腌腊提前启动，使市场猪肉需求提前释放。与往年同期相比，腌腊需求的提前到来导致市场猪肉供不应求，价格随之上涨。市场监测数据显示，腌腊启动后一段时间内，猪肉销量大幅增长，价格明显上升。这种季节性需求回升为 2025 年第三季度猪价上涨提供了有力支撑。
政策托底与成本支撑：政策保障，成本推动
在生猪市场波动中，政府政策调控发挥着稳定市场的关键作用。政府冻猪肉储备政策是保障市场稳定的重要手段。当猪价出现过度下跌趋势时，政府适时启动收储计划，减少市场猪肉供应量，缓解供大于求压力，向市场传递稳定信号，保障养殖户利益。
饲料成本变化与猪价密切相关。以豆粕为例，2025 年豆粕价格呈上涨趋势。豆粕作为生猪饲料的重要组成部分，其价格上涨直接增加养殖成本。养殖户为维持利润，不得不提高生猪出栏价格。行业数据统计表明，豆粕价格每上涨一定幅度，生猪养殖成本相应增加，猪价也随之上涨一定比例。这种成本推动型价格上涨在 2025 年第三季度猪价走势中扮演重要角色。
天气因素：暴雨影响运输与出栏
2025 年 6 月以来，频繁的暴雨天气对生猪市场产生了意外影响。暴雨导致部分地区道路受阻，交通瘫痪，严重影响生猪运输。运输线路中断使生猪无法按时送达市场，造成市场生猪供应量短缺。
生猪出栏节奏也因暴雨被打乱。养殖户因猪圈被雨水浸泡，不得不推迟生猪出栏计划。恶劣天气条件下，生猪健康状况受到威胁，为保证质量只能选择等待。运输受阻和出栏推迟短期内造成市场生猪供应紧张。根据市场供需原理，供应减少时价格自然上涨。因此，暴雨天气虽属自然现象，但在不经意间成为支撑 2025 年第三季度猪价上涨的重要因素。
抑制猪价上涨的不利因素
能繁母猪存栏高位：供应压力持续存在
能繁母猪存栏量是生猪市场的重要指标，深刻影响未来生猪供应量。2025 年 3 月末，能繁母猪存栏量达到 4039 万头，远超 3900 万头的调控目标，给猪价上涨带来较大压力。高存栏量意味着未来一段时间内生猪供应量将持续增加。按照生猪生长周期推算，随着能繁母猪产仔并育肥，接下来几个月市场生猪供应量将大幅增长。在供大于求的市场格局下，猪价上涨空间被严重压缩。
二次育肥风险：入场成本高，出栏易踩踏
二次育肥作为养殖户获取更高利润的策略，在当前市场环境下却存在较大风险。当前二次育肥入场成本居高不下，达到 8 - 8.3 元 / 斤，这对养殖户来说是巨大的资金投入。一旦市场行情波动，养殖户可能面临严重亏损。
若养殖户在高成本压力下大量压栏，将生猪养至大体重后出栏，一旦市场大体重猪集中出栏，将导致市场供过于求局面加剧。养殖户为尽快出手生猪，只能竞相降价，引发价格踩踏风险，导致利润受损甚至血本无归。这种高成本下的二次育肥风险犹如定时炸弹，随时可能对猪价上涨造成冲击。
消费复苏不及预期：终端需求疲软，替代品竞争尽管餐饮业逐渐复苏，但终端白条走货量增速放缓，消费者对猪肉购买热情未达预期，市场猪肉销售情况不容乐观。在农贸市场和超市，猪肉摊位顾客稀少，摊主面临销售压力。
鸡肉、鸡蛋等替代品凭借价格优势，吸引了部分消费者目光。在追求性价比的消费趋势下，猪肉市场份额被替代品逐渐分流，需求进一步受到抑制。这种消费复苏不及预期的状况，使得猪价上涨缺乏足够的需求支撑。
集团企业出栏压力：半年度计划影响市场供应
在生猪市场中，部分大型养殖企业的出栏计划对市场供应影响较大。2025 年 6 月底，部分大型养殖企业为完成半年度计划加速出栏，导致市场生猪供应量瞬间大幅增加，打破市场供需平衡，供大于求矛盾加剧。
某大型养殖集团为达到半年度出栏目标，6 月底集中出栏大量生猪，引发当地市场猪价下跌，其他企业纷纷效仿，给猪价上涨带来巨大阻力。
机构预测与历史对比：多方观点，数据说话
在预测猪价走势过程中，众多专业机构从不同角度进行分析，观点各异。搜猪网基于对市场供需变化、养殖成本及行业动态的长期跟踪与数据分析，预计三季度猪价均价在 16 - 17 元 / 公斤。在其看来，当前供应收缩态势和季节性需求回升趋势支持猪价维持在这一区间。
证券时报研报则持更为乐观态度，认为 2024 年产能恢复缓慢使得 2025 年生猪供应未如预期大幅增加，为下半年猪价上涨创造条件，预计 2025 年下半年猪价可能超预期。
雪球平台上的投资者和分析师通过对宏观经济环境、政策调控及市场情绪等多因素综合分析，普遍认为猪价波动区间为 13 - 18 元 / 公斤，三季度可能在调整后再次走高。
涌益咨询凭借专业调研团队深入市场一线收集供需数据，指出 6 月生猪均价 14.19 元 / 公斤，三季度供给收缩可能支撑价格上行。
回顾过去几年三季度猪价走势，2023 年受非洲猪瘟疫情余波和市场供需关系调整影响，价格波动剧烈，初期因生猪存栏量不稳定大幅下跌，后期随市场调节和养殖户补栏逐渐回升；2024 年则呈现先涨后跌态势，前期因需求增加和供应紧张上涨，后期因产能恢复供应压力增大而下跌。
与历史数据相比，2025 年第三季度猪价预测走势既有相似之处，也有不同点。相似之处在于季节性需求回升和供应端变化仍是影响猪价的重要因素；不同点在于 2025 年市场环境更为复杂，政策调控力度和方式、二次育肥风险以及消费复苏程度等因素增加了猪价走势的不确定性。通过对机构预测和历史数据的对比分析，可更全面了解 2025 年第三季度猪价走势可能性，为养殖户和投资者提供参考。
潜在风险：疫病、政策与市场情绪波动
疫病与极端天气：非洲猪瘟与高温威胁供应
在生猪养殖过程中，疫病与极端天气是影响生猪供应安全的重要风险因素。非洲猪瘟传染性强、致死率高，一旦爆发，将对当地生猪养殖场造成重创，导致生猪存栏量急剧下降。南方高温天气同样对生猪养殖不利，持续高温使生猪食欲减退、生长速度放缓、抵抗力下降，增加患病风险，导致死亡率上升，养殖成本增加，加剧生猪供应紧张局面。
当疫病与极端天气导致生猪供应减少时，市场猪肉供不应求，价格大幅上涨。受非洲猪瘟影响地区，猪肉价格曾短时间翻倍，增加消费者生活成本，冲击市场稳定。因此，疫病与极端天气对生猪供应和猪价的影响不容忽视，关乎生猪行业兴衰和消费者利益。
政策调控：政府干预抑制价格涨幅
政府政策调控是稳定市场的关键力量。当猪价过快上涨时，政府加大冻肉投放力度，增加市场供应量，抑制猪价上涨。过去猪价上涨过快时，政府多次投放储备冻肉，稳定市场价格，保障消费者合理购买价格。
政府还可通过调整进口政策影响猪价。增加猪肉进口量可丰富市场供应，国外猪肉进入国内市场形成竞争，降低国内猪肉价格上涨压力。政府通过灵活调控进口量，根据市场实际情况稳定猪价，体现对市场的有效监管和对民生的关注。
市场情绪波动：养殖户行为加剧价格波动
养殖户作为生猪市场直接参与者，其行为对猪价影响显著。市场行情看好时，养殖户易产生惜售心理，集中压栏，减少市场生猪供应量，推动价格上涨；市场行情逆转时，养殖户恐慌抛售生猪，导致市场供过于求，价格暴跌。
2023 年曾出现类似情况，猪价上涨时养殖户压栏惜售，行情变化后又急忙抛售，导致猪价大幅波动。这种市场情绪剧烈波动不仅使养殖户面临风险，也给市场带来不稳定因素。因此，养殖户应保持理性，合理安排出栏节奏，避免盲目跟风，共同维护市场稳定。
结论与建议：把握机遇，应对挑战
展望 2025 年第三季度，猪价走势虽存在不确定性，但总体预计将在震荡中稳步上行，高点或触及 17 - 18 元 / 公斤（8.5 - 9 元 / 斤），然而供应压力与消费疲软将限制涨幅。在复杂多变的市场环境下，养殖户可从以下方面应对：
优化出栏节奏：避免盲目跟风集中压栏，优先出栏 250 斤以上大体重猪，及时回笼资金，降低养殖风险。密切关注市场动态，根据价格走势和自身养殖情况合理安排标猪出栏时间，在价格上涨初期适当延迟出栏，达到预期目标且市场下行时果断出手。
控制成本：饲料成本在养殖总成本中占比重大，需关注饲料价格波动。可与饲料供应商建立长期稳定合作关系，争取优惠价格和供货条件；优化饲料配方，在保证生猪营养需求前提下寻找经济实惠原料，如合理利用杂粕替代部分豆粕，降低成本并减少对进口豆粕依赖；加强养殖场日常管理，降低疫病发生率，减少兽药使用成本，提高生猪成活率和生长速度。
利用金融工具：在金融工具日益丰富的背景下，养殖户可尝试利用期货套期保值对冲价格波动风险。生猪期货市场为养殖户提供锁定未来价格的机会，通过在期货市场建立与现货市场相反头寸，可在一定程度上保障收益。但需注意期货交易具有风险性，参与前应充分了解市场规则和运作机制，制定科学合理交易策略，避免盲目跟风和过度投机。
2025 年第三季度猪价走势充满机遇与挑战，养殖户需具备敏锐市场洞察力，把握价格走势；运用科学养殖管理方法，控制成本；秉持创新金融思维，合理运用金融工具，以实现养殖效益最大化。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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