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2025年7月23日全国肉羊市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/7/23 11:27:29 关注：146 评论： 我要投稿
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各地价格速览
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为使各方能够更为直观地把握 7 月 23 日全国活羊价格的整体态势，以下将呈现不同地区的价格情况。
在北方地区，内蒙古作为养羊大省，其价格具备较强的代表性。以内蒙古乌兰察布察哈尔右翼后旗为例，育肥牛价格为 14.3 元 / 斤 ，内蒙奈曼旗育肥牛价格区间处于 14.6 - 15.7 元 / 斤。河北地区价格存在差异，河北廊坊育肥牛价格为 14.6 元 / 斤，河北衡水育肥牛价格区间在 13.6 - 16.1 元 / 斤 ，河北沧州黄白花育肥牛价格约为 15.5 元，河北张家口普通草地小公牛价格区间在 12.2 - 13.5 元 / 斤 。山东济南栓养肉牛价格在 13 - 14 元，山东聊城育肥牛价格约为 13 元 。
南方地区，安徽安庆活羊价格区间在 14.8 - 16.3 元，安徽合肥活羊价格区间为 14.6 - 16.1 元 。福建龙岩育肥牛均价为 13.2 元 / 斤，价格区间在 13.2 - 14.3 元 ，福建泉州育肥牛价格区间在 14.3 - 17 元 ，福建福州育肥牛价格区间在 14.4 - 16.8 元 。
从上述价格数据可清晰看出，不同地区的活羊价格存在较为显著的差异，即便相邻省份，价格亦可能相差数元。此差异背后的成因值得深入探究。
价格波动的背后
供需关系的跷跷板
从供给层面分析，羊的存栏量是影响价格波动的关键要素。前些年羊价行情欠佳，众多养殖户缩减养殖规模甚至退出养殖行业，致使羊只存栏总量与繁殖母羊存栏数量大幅下滑 。据相关数据表明，在某一时期，全国羊存栏量出现明显下降。尽管当前羊价呈下跌趋势，但存栏量减少的影响依旧存在，在一定程度上支撑着羊价，使其难以大幅下跌。例如，在内蒙古部分地区，曾经大规模的养殖场因亏损而缩小规模，当市场需求回升时，供应却无法迅速跟进，进而引发价格波动。
在需求端，随着居民生活水平的提升，对羊肉的需求持续增长。羊肉作为一种营养丰富的肉类，其独特的口感与风味深受消费者青睐，尤其在北方地区，羊肉更是餐桌上的常见美食。除冬季传统的羊肉消费旺季外，烧烤、餐饮行业的发展也使得羊肉全年的消费需求较为稳定。然而，全球经济形势以及国内部分地区经济增速放缓，也导致部分消费者对羊肉的消费频次和消费总量有所下降，在一定程度上抑制了需求的增长。
成本因素的助推器
饲料成本在羊养殖成本中占比较大，玉米、豆粕等主要饲料原料价格受国际市场、气候等因素影响波动明显。例如，若国际市场上玉米价格上涨，国内饲料企业的采购成本就会增加，进而导致羊饲料价格上升。有养殖户反馈，在过去一段时间，仅因玉米价格上涨，每月的饲料成本就增加了数千元。此外，养殖人工成本也逐年递增，随着农村劳动力减少和人力成本提高，养殖户需支付更高的薪酬聘请养殖工人，这也增加了养殖成本。运输成本同样不容忽视，油价的波动会直接影响活羊的运输费用。当这些成本上升时，养殖户为保障利润，必然会提高活羊的出售价格，从而推动羊价上涨；反之，成本下降则可能使羊价存在一定的回落空间。
政策与国际市场的蝴蝶效应
环保政策对养羊行业的影响也较为突出。随着环保要求日益严格，一些不符合环保标准的养殖场被关停或整改，这在一定程度上限制了养殖规模的扩张，减少了活羊的供应量。例如，某些地区要求养殖场必须建设完善的粪便处理设施，这使得养殖户需投入大量资金进行改造，部分小型养殖户因无力承担而选择退出市场。
国际市场方面，羊肉进口量的变化对国内活羊价格有着直接影响。近年来，我国羊肉进口量持续增加，2024 年 1 - 10 月我国羊肉累计进口量为 36.29 万吨，同比增长 21.58% 。进口羊肉量增价跌，进一步冲击国内羊肉市场，导致国内羊肉价格下跌，进而影响活羊价格。因为当市场上进口羊肉供应充足且价格较低时，消费者会更多地选择购买进口羊肉，国内活羊的需求就会相应减少，价格自然受到抑制。
未来走势预测
展望未来短期内活羊价格走势，整体仍将处于波动调整状态。从供需关系来看，存栏量减少的影响还将持续一段时间，虽然当前有部分养殖户开始扩大养殖规模，但羊的生长周期较长，短期内供应难以大幅增加。而需求方面，随着气温逐渐降低，羊肉消费旺季即将来临，特别是北方地区，冬季吃火锅、涮羊肉等对羊肉的需求会显著增加，这将对活羊价格形成一定的支撑。
然而，进口羊肉的冲击以及成本因素的不确定性仍不容小觑。若国际市场羊肉供应持续充足且价格较低，我国羊肉进口量可能继续保持高位，这对国内活羊价格的抑制作用将持续存在。同时，饲料价格、运输成本等若出现大幅波动，也会对活羊价格产生影响。例如，如果玉米、豆粕等饲料原料价格因自然灾害等原因再次上涨，养殖成本增加，养殖户为保证利润，活羊价格可能会相应提高；反之，若成本下降，活羊价格则有一定的下降空间。
综合来看，预计在未来 1 - 2 个月内，活羊价格在消费旺季的带动下可能会出现一定幅度的上涨，但上涨幅度可能会受到进口羊肉和成本因素的限制。养殖户可密切关注市场动态，合理安排养殖和出栏计划，以应对价格波动带来的风险；消费者也可根据价格走势，选择合适的时机购买羊肉。
给养殖户与消费者的建议
养殖户应对策略
面对活羊价格的波动，养殖户需采取灵活的应对策略。密切关注市场动态至关重要，要及时掌握价格走势、供需信息以及政策变化，可通过农业农村部门发布的数据、畜牧行业网站、社交媒体上的养殖交流群组等渠道获取信息。例如，在价格上涨阶段，可适当延迟出栏时间，以获取更高的收益；而在价格下跌时，若养殖成本过高且看不到价格回升的迹象，可适时淘汰老弱病残羊只，减少养殖数量，降低成本。
优化养殖技术同样关键。合理搭配饲料，根据羊的生长阶段和营养需求，科学调整饲料配方，既能保证羊的健康生长，又能降低饲料成本。比如，在育肥期适当增加精饲料的比例，可提高羊的生长速度和肉质品质。加强疫病防控，定期给羊群接种疫苗，做好羊舍的清洁、消毒工作，防止疾病传播，减少因疾病导致的损失。还可尝试引进先进的养殖设备和技术，如智能化养殖系统，能够实时监测羊的生长状况、环境参数等，实现精准养殖，提高养殖效率和质量。
消费者购买指南
消费者在购买羊肉时，也可根据活羊价格走势做出更合理的决策。了解价格走势后，可在价格相对较低时多购买一些羊肉，采用冷冻的方式储存起来，以满足日常食用需求。例如，在夏季等羊肉消费淡季，活羊价格通常较低，此时购买较为划算。关注节假日、电商促销活动等特殊时期，商家往往会推出优惠活动，消费者可趁机购买到性价比更高的羊肉。
除价格因素外，消费者还应关注羊肉的品质。选择正规渠道购买，如大型超市、农贸市场的正规摊位或有信誉的电商平台，确保羊肉来源可靠、质量安全。在购买时，仔细观察羊肉的外观，新鲜的羊肉色泽鲜艳，肉质有弹性，脂肪洁白；闻其气味，应有正常的肉香味，无异味。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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