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现代畜牧网10月24日讯: 今年3月上旬，山西和顺肉牛申报地理标志保护工作已经顺利通过专家审查委员会评审。6月份，国家质检总局批准和顺肉牛为地理标志保护产品。10月20日下午，在第二届中国（山西）特色农产品交易博览会上，和顺县政府举行了新闻发布会，向参会媒体通报了这个好消息。
和顺县养牛业历史悠久。据《和顺县志》记载，1949年，全县存栏牛12547头。50年代至70年代初期，和顺县养牛业经历了曲折缓慢的发展历程，牛的数量时增时减，牛的品种参差不齐，牛的体型小，经济性能差，养牛效益低。
1973年对于和顺县养牛业的发展具有划时代的意义。这一年，和顺县采用世界名牛的冷冻精液，采取人工冷配技术，对当地牛进行杂交改良。经对比试验，西门塔尔牛被确定为当家牛种，至此和顺肉牛的培育拉开了序幕。
近40年来，一届接一届的县委、县政府，一代又一代的畜牧工作者，始终把和顺肉牛培育工作放在心上，抓在手上，投入了很大的财力、物力、人力。和顺肉牛的数量不断增加，品质不断提高。和顺也由此先后获得全国商品牛基地县、全国秸秆养牛示范县、肉牛出口免检产品等荣誉称号。
特别是近年来，和顺县瞄准建设绿色农畜产品生产加工基地的目标，县财政每年拿出1千万元扶持养殖业的发展，在全县全面推进以“十企百区千户”建设为主要内容的和顺肉牛养殖现代转型工程。先后引进大友、东泰、天和、德牧、龙旺等5个大型肉牛育肥企业，形成了“龙头+基地+农户”的新型产业模式，全县养牛园区达到110个，规模养牛户230户。全县上下形成了搭牛台，唱牛戏，发牛财的氛围浓厚。
2001年，和顺肉牛被中国农业部确定为中国西门塔尔太行山区类群。2008年，和顺牛作为优质肉牛直供港澳。2010年“中国优质肉牛产业可持续发展峰会”在和顺召开，使和顺肉牛进一步名扬海外。目前，全县牛群母牛比率和能繁殖的母牛比率达到了70%和65%以上，形成了华北地区最大的肉牛繁殖群体。截至2010年底，全县肉牛饲养量达到11.23万头，年出栏肉牛40288头。去年，全县以牛为主的畜牧业收入达到15988万元，其中养牛收入12086万元，养牛户人均收入达到1492元。
为进一步挖掘和顺肉牛的历史文化内涵，提升产品质量、品牌效益和市场信誉，扩大生产规模和市场渠道，推动和顺肉牛的产业化发展，从2009年起，和顺县质监局就提请当地政府开展和顺肉牛的地理标志申报工作。和顺县政府成立了以政府县长为组长的领导小组，并于2010年12月正式向国家质检总局地理标志保护办提出申请。2011年3月5日，召开专家审查会，并得到与会专家的一致认可。6月份，国家质检总局正式批准和顺肉牛为地理标志保护产品。
借国家地理标志产品保护的东风，“和顺肉牛”的产业化之路将越走越宽。
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