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2025能繁母猪存栏下滑，2026生猪市场变局几何？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2026/2/26 11:09:20 关注：32 评论： 我要投稿
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存栏量骤降，养殖业风云初起
2025年末，我国生猪养殖业迎来关键转型节点，能繁母猪存栏量呈现显著下滑态势。该数据的变动对生猪市场供需格局、价格走势及产业链各环节均产生深远影响，引发行业内广泛关注与深度研判。
从具体数据来看，2025年末全国能繁母猪存栏量降至3961万头，较2024年末的4078万头减少117万头，减幅达2.9%，创近五年最低水平。这一数据表明，农业农村部此前提出的“将全国能繁母猪存栏量调减100万头左右、降至3950万头”的产能调控目标已基本实现。能繁母猪作为生猪供应的核心源头，其存栏量的下降将直接影响后续生猪出栏规模，进而对市场价格形成传导效应，对整个生猪产业链的发展具有决定性作用。
产能调整背后：散户与规模场的角力
本次能繁母猪存栏量下滑，是政策引导与市场驱动协同作用的结果。2025年5月起，农业农村部多次召开行业会议，统筹规划生猪产能调整工作；6月上旬召开的生猪生产调度会明确提出，将全国能繁母猪存栏量调减至3950万头的合理区间。政策出台后，国内多家头部养殖企业积极响应，按照相关部门要求暂停能繁母猪扩产及二次育肥工作，主动优化产能结构。
2025年四季度，自繁自养与仔猪育肥模式均出现亏损，成为推动行业自然减产的核心市场因素。在亏损压力下，各类养殖主体均对自身养殖规模及经营策略进行重新评估，抗风险能力较弱的养殖主体逐步缩减养殖规模，客观上加速了行业产能出清进程。
在本次产能调整过程中，规模养殖企业与散户及中小养殖场的表现呈现显著差异。规模企业自2025年9月起启动减产工作，截至12月末，累计减产37.40万头，减幅为4.0%，减产主要集中在9月与11月，10月及12月产能呈现环比持平或微增态势。这一调整节奏体现了规模企业对政策导向及市场供需变化的敏锐预判，通过灵活调控产能，避免过度减产对后续生产经营造成不利影响。
相较于规模企业，散户及中小养殖场的减产节奏相对滞后，自10月起才进入加速减产阶段。这主要由于散户及中小养殖场信息获取渠道有限，对市场趋势的研判及反应速度不及规模企业，且抗风险能力较弱，在亏损持续的情况下，决策周期相对较长。从减产规模来看，散户及中小养殖场能繁母猪累计减少69.32万头，绝对减产量显著高于规模企业，反映出散户及中小养殖场在行业产能调整中承担了主要出清任务，同时也体现出其在市场压力下的脆弱性。
散户及中小养殖场能繁母猪减产量的显著高于规模企业，直接推动规模场能繁母猪占比从9月的22.46%提升至12月的22.76%。这一变化标志着我国生猪养殖行业规模化、集约化程度进一步提升，规模企业凭借资金、技术、管理等核心优势，在行业竞争中的主导地位持续巩固，而散户及中小养殖场需在行业格局调整中寻求差异化发展路径，否则将面临被市场淘汰的风险。
产效提升：母猪减少的“缓冲垫”
在能繁母猪存栏量下滑的同时，行业生产效率（产效）的提升逐步发挥缓冲作用，有效对冲了母猪数量减少对生猪供应的影响，为行业稳定发展提供了支撑。
PSY提升的力量
每头母猪每年提供断奶仔猪数（PSY）是衡量生猪养殖产效的核心指标，2025年我国主要规模猪场PSY普遍提升1-2头，部分头部企业PSY更是达到27-28头，产效提升成效显著。PSY的提升意味着，即便能繁母猪数量出现小幅下滑，得益于生产效率的优化，全国仔猪总供应量仍可保持相对稳定。以1000头能繁母猪规模的猪场为例，若PSY从25头提升至27头，年断奶仔猪供应量可从25000头增加至27000头，增幅达8%。产效提升主要得益于养殖技术的迭代与精细化管理的普及：技术层面，精准营养配方、疫病精准防控等先进技术广泛应用，有效提升了母猪繁殖性能及仔猪成活率；管理层面，母猪发情监测、配种管理、妊娠护理等环节的精细化管控，进一步释放了养殖产能。
2026年产能预测
卓创资讯基于全国规模猪场、中小养殖场及散户的母猪占比，结合不同养殖群体的养殖效率进行加权测算，得出2026年全国平均PSY为25.5。结合当前能繁母猪基数推算，2026年我国生猪预计出栏量将达72100万头，同比增幅0.18%。尽管2025年末能繁母猪存栏量较前期高点有所回落，但3961万头的存栏量仍高于3900万头的正常保有量，叠加产效提升的推动，2026年生猪市场供应压力仍将处于较高水平。在此背景下，生猪市场价格或将面临持续下行压力，供大于求的格局将对各类养殖主体的成本控制能力及经营管理水平提出更高要求。
大猪供应缺口：中小户的新机遇
在生猪养殖行业格局持续调整的背景下，大猪供应缺口逐步扩大，为散户及中小养殖场提供了差异化发展的新机遇，成为其突破市场竞争困境的重要路径。
缺口产生的原因
规模场占比提升、散户占比下降是大猪供应缺口扩大的核心原因之一。随着行业规模化进程加快，规模企业在市场竞争中的主导地位持续强化，而散户作为大猪养殖的主要群体，其存栏量的大幅下降直接导致大猪供应源头缩减。数据显示，2025年9月至12月，规模场能繁母猪占比从22.46%提升至22.76%，散户及中小养殖场占比相应下降，进一步加剧了大猪供应的紧张态势。
农业农村部推行的生猪出栏减重政策，进一步压缩了大猪供应规模。该政策明确要求规模企业生猪出栏均重维持在120公斤左右，推行均衡出栏模式。规模企业为严格落实政策要求、规避违规风险、提升运营效率，逐步减少大猪养殖规模，直接导致市场大猪供应量减少。
2026年生猪市场价格预计维持低位运行，自然减产将推动散户及中小养殖场加速退出市场。由于散户及中小养殖场抗风险能力较弱，在持续亏损的压力下，部分主体将被迫退出养殖行业，而其作为大猪养殖的核心群体，退出后将进一步扩大大猪供应缺口。
中小户的优势与转型契机
尽管面临规模企业的成本竞争压力，但散户及中小养殖场在大猪养殖领域仍具备不可替代的核心优势，主要体现在成本灵活性、抗风险能力及差异化经营三个方面。在成本灵活性方面，散户及中小养殖场养殖规模较小，可根据饲料市场价格波动及自身经营情况，灵活调整饲料采购渠道及养殖投入，如通过采购本地饲料、利用农作物副产品等方式降低饲料成本，而规模企业因采购规模较大、长期合同约束等因素，成本调整灵活性相对不足。
在抗风险能力方面，散户及中小养殖场经营模式更为灵活，可通过种养结合等模式优化成本结构，提升抗市场波动能力。例如，采用“养殖+种植”的生态循环模式，既能降低饲料成本，又能提升农产品附加值；同时，可根据市场价格波动灵活调整出栏时间及养殖规模，有效控制经营损失。
在差异化经营方面，散户及中小养殖场可依托区域市场需求，养殖特色品种，满足消费者多样化需求。例如，在部分地区，消费者对本地土猪等特色品种需求旺盛，散户及中小养殖场可聚焦此类细分市场，通过差异化定位提升市场竞争力。
从盈利可行性来看，2026年饲料成本预计小幅上涨，但整体水平仍低于2023-2024年，料肉比维持在3左右。结合市场价格测算，若2026年生猪不同体重年均价维持在12.5-12.8元/公斤，养殖130-150公斤大猪较养殖120公斤标猪，饲料成本差额约为190-230元/头，肥标价差可达0.3-0.6元/公斤及以上。这意味着，散户及中小养殖场通过转型大猪养殖，可实现亏损状态下的减亏、盈利状态下的增盈。尤其在浙江、福建、四川、贵州、江苏等大猪需求集中区域，市场需求旺盛、价格优势明显，为散户及中小养殖场转型大猪养殖提供了广阔的市场空间。
未来展望：行业的变与不变
2025年末能繁母猪存栏量的下滑，引发我国生猪养殖行业一系列连锁反应，行业格局正处于深度调整期，既面临诸多挑战，也蕴含发展机遇。
未来，生猪产能调控政策将持续推进。当前能繁母猪存栏量仍高于正常保有量，市场供应压力尚未得到根本缓解，为实现市场供需平衡，政策层面将进一步强化产能调控，引导行业优化产能结构，预计能繁母猪存栏量将继续小幅下滑。在此过程中，规模企业凭借资金、技术、管理等核心优势，可通过强化成本管控、提升养殖效率、优化产业链布局等方式，顺利穿越行业亏损周期；而散户及中小养殖场需立足自身优势，抓住大猪供应缺口扩大的契机，加快向大猪养殖转型，通过优化养殖模式、提升经营效率、强化差异化竞争，实现可持续发展。
当前，我国生猪养殖行业正处于规模化转型的关键阶段，行业竞争格局、养殖模式、盈利逻辑均在发生深刻变化。各类养殖主体需密切关注政策导向与市场动态，及时调整发展策略，强化核心竞争力，适应行业发展趋势，在新的市场格局中实现高质量发展。
数据来源：农业农村部相关会议资料及官方发布信息、卓创资讯
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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