今年上半年,新疆畜禽社会屠宰量1020万头(只),畜禽进点屠宰量1012万头(只),进点屠宰率达到99.2%,较去年同期提高2.2个百分点;其中二季度全疆畜禽社会屠宰量533万头(只),畜禽进点屠宰量529万头(只),进点屠宰率达到99.3%,较去年同期提高2个百分点。
数据显示,上半年新疆生猪社会屠宰量92.2万头,与去年同期相比增长27.74%,进点屠宰量91.3万头,与去年同期相比增长27.1%,检出病害猪3867头,比去年同期增长43.5%,其中二季度全区生猪社会屠宰量53万头,与去年同期相比增长32.9%,进点屠宰量52万头,与去年同期相比增加33.1%,检出病害猪2843头,是去年同期的3倍。上半年新疆牛羊社会屠宰量187万头(只),与去年同期相比下降1.0%,进点屠宰量181万头(只),与去年同期相比下降3.0%,检出病害牛羊1181头(只),比去年同期下降5.4%,其中二季度牛羊社会屠宰量95万头(只),与去年同期相比下降1.4%,进点屠宰量92万头(只),比上年同期下降4.0%,检出病害牛羊575头(只),与去年同期相比增长85.48%。上半年新疆家禽社会屠宰量741万只,与去年同期相比增长0.9%,进点屠宰量739万只,与去年同期相比增加1.4%,检出病害鸡4639只,比去年同期下降37.9%;其中二季度家禽社会屠宰量386万只,与去年同期相比下降0.5%,进点屠宰量385万只,与去年同期相比下降0.62%,检出病害鸡2237只,是去年同期的2.38倍。
根据统计分析,4、5月份生猪平均批发价格呈下降态势,二季度零售均价达到18.46元/公斤,致使新疆上半年生猪进点屠宰量总体上升。二季度以来,羊肉价格居高不下,零售均价为39.58元/公斤,甚至探高40元/公斤,导致销量下降,加之部分地区发生疫情、牧区畜源减少、道路不畅等因素,使新疆上半年羊进点屠宰量有所减少。相反,牛的畜源充足,价格低于羊肉6元左右,二季度牛肉零售均价为34.16元/公斤,使牛的进点屠宰量大幅上涨。由于按规划有步骤增加了家禽定点屠宰企业,家禽屠宰覆盖面扩大,使新疆家禽定点进点屠宰量逐步增加。
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