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3月30日，广东韶关工商局会同公安、农业、质监等部门，在该市武江区龙归镇捣毁一用死猪肉加工腊肉的地下加工场，现场查扣来源不明的猪肉和腊肉3000多公斤。
当日上午，该市工商部门接到群众举报，称龙归镇丁洞村有一个地下加工场。接报后，在龙归镇政府组织下，龙归工商所执法人员会同公安、农业等部门迅速赶到位于龙归镇丁洞村。
当执法人员推开群众举报的村屋，一股难闻的气味扑鼻而来。只见房内空地上摆满了白色的大塑料桶，靠墙处分别有三个水池。其中7只大桶内和三个水池内都装满了猪肉，一眼看去，有的猪肉已经发黄、发黑。
而另三间房看起来黑乎乎的，一间晾着几排已经腌制成功的腊肉，其余两间则放着浸泡的猪肉。经执法人员初步估算，大约有3000多公斤。
据一位现场参与执法的工商人员介绍，这些用于加工成烟熏肉的猪肉已经霉烂变质，而且加工场地卫生状况极其恶劣，四处污水横流，房内也没有任何的消毒设施及措施。“用于加工腊肉的工具都严重生锈及污浊，蚊虫和苍蝇满屋子飞，看着都像吐。”
由于在执法人员到来之前，当事人已经逃之夭夭，因此无法了解到是否已经有“毒腊肉”流入市场。
目前，根据《食品安全法》，此案移交相关部门作进一步处理。同时，警方正在追查当事人的下落。
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