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近一周来，继猪肉价格上涨之后，首府鸡蛋价格也一路上涨，在短期内“破五”。日前，国家统计局呼和浩特调查队对东瓦窑批发市场及几家大小超市进行了调研，了解鸡蛋短期内快速涨价的原因。
东瓦窑是供应市区肉蛋类商品的主要批发地，其市场内的鸡蛋价格波动可以反映出全市鸡蛋价格的走势。据调查，5月14日东瓦窑鲜鸡蛋批发价格和零售价格分别为11.2元/公斤、11.6元/公斤。超市鲜鸡蛋的零售价格平均在11.2元/公斤。与上月同期相比，鲜鸡蛋批发价格和零售价格每公斤平均上涨2元左右。上月初至本月中旬一个多月的时间内，鲜鸡蛋零售价格先是从9元/公斤上涨至10.6元/公斤，之后的几天内又连续回落至9元/公斤至10元/公斤。从本月上旬起，价格一路上涨至11元/公斤左右，一个月内，鲜鸡蛋零售价格涨幅近三成。
目前，东瓦窑批发的鲜鸡蛋中有80%~90%为本地自产，其余的鸡蛋主要从山西调运。据批发商介绍，2013年10月份以后，北方地区的养鸡场普遍利润较低，进入2014年2月份以来亏损势头明显。一些无法继续维持现有养殖规模的养殖户开始大量淘汰产蛋鸡。目前，呼和浩特市部分养殖户在上一年遭受到了不小的损失，纷纷缩小养殖规模。加之饲料、人工、防疫等成本的增加致使养鸡的利润偏低甚至赔钱，之前的养殖户纷纷退出养殖，这直接导致了蛋鸡养殖总体数量的减少。据畜禽监测禽显示，2014年一季度末，呼和浩特市规模养殖单位蛋鸡存栏量与上年同期相比下降8%。产蛋鸡数量的减少直接造成今年上半年鸡蛋产量的锐减，因此近期鸡蛋价格一路上涨。
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