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江西奉新县：2015年2月份生猪市场运行专题分析
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2015/3/16 0:01:43 关注：150 评论： 我要投稿
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一、价格走势
2月份市场生猪的平均收购价格14.6元/公斤，与上月环比上涨5.04%，鲜肉平均批发价格元22.00/公斤，与上月环比上涨10.00%，其中：统肉22.00元/公斤，与上月环比持平，瘦肉30.00元/公斤，与上月环比持平，排骨40.00元/公斤，与上月环比上涨5.26%。2月份生猪屠宰量5689头，与上月环比上涨了19.07%。
二、原因分析
2月份正是春节期间，属传统消费旺季，市民在这个季节办喜事的增多，引起市场需求消费需求量增多，导致近期市场生猪屠宰量的相对增加，价格必然有所上涨。
三、后期预测
1、市场价格预测。春节已过，市民猪肉消费需求相对下降，预计我县市场后期生猪的平均收购价格、鲜肉平均批发价格、统肉零售价格、瘦肉零售价格、排骨零售价格均将会有较大幅度的下跌。
2、屠宰量预测。随着春节的过去，市民猪肉消费需求相对下降，预计23月份奉新县生猪屠宰量也会有所下降。
四、政策建议
1、规范价格管理。物价部门加强价格的调控管理，建立起灵活机动的价格调控机制，在集贸市场和超市摊点显著位置设立价格公示牌，公示屠宰场批发价格和建议零售最高限价，以接受群众监督。
2、加强屠商管理。按照市场网点的需要，合理安排肉品零售摊点，并根据上级有关文件要求，对所有肉品零售商实行考核发证，由商务部门颁发屠工从业上岗证后再到工商部门办理营业执照，持证上岗，规范操作，对擅自哄抬猪肉价格，私屠滥宰，扰乱市场秩序的，从重处罚，直至取消从业资格。
3、严格执法管理。政府要解决好执法队伍的机构和人员编制及相关执法经费等问题，并启动执法应急机制，二是相关管理部门要密切配合，加强日常管理，依法严查严处违法违规行为，杜绝私屠滥宰，确保群众吃上“放心肉”。
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| 文章编辑：现代畜牧网 |
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