据泰安市物价局泰山区分局监测数据显示,鸡蛋价格自7月初的3.8元/斤,涨至7月下旬的4.1元/斤,8月7日又创新高,涨至4.5元/斤,涨幅达18.42%,短短一个月鸡蛋价格实现三连涨,但较去年同期的5.7元/斤仍下降21.05%。
鸡蛋价格回升主要基于以下原因:
季节因素:进入夏季之后,气温不断攀升,蛋鸡进入“歇伏期”,产蛋量下降,市场供应量缩减,提振鸡蛋走强,促使交易价格上扬。
市场因素:近期猪肉价格上涨,部分市民的消费向鸡蛋等食品倾斜,从而带动了蛋价上涨。
运输因素:近日时降阵雨助涨了鸡蛋的价格,阴雨天气增加了鸡蛋的保存和运输成本,导致鸡蛋价格进一步增长。
虽然天气日趋凉爽,但蛋鸡需要适应过程,产蛋量不会马上增加,整体看来,目前鸡蛋需求增加,而供应量整体是下滑的,预计蛋价还是会维持温和上涨的态势。
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