据监测,从7月下旬开始,绥化市区鸡蛋价格开始上涨,从之前每斤3.40元涨到3.50元,尤其是近一周以来,价格上涨更加明显,仅仅一周时间每斤就已上涨0.60元,几乎两天就涨一次价。至8月6日鸡蛋已经达到每斤4.20元,一周的上涨幅度达16.67%。
通过走访调查,此轮价格上涨的主要原因一是蛋鸡存栏量下降,市场供应出现暂时性不足。前期养殖效益不好,补栏受到影响,导致目前鸡蛋产量供不应求。就我市市区目前的消费能力,业内人士估计每天鸡蛋供应缺口达5000至6000斤,批发商现在每天到养殖户上货达到等鸡下蛋装车的程度;二是受猪肉价格上涨过快的影响,鸡蛋需求明显增加,在一定程度上加剧了鸡蛋供应的紧张局面。
目前鸡蛋生产处于青黄不接的阶段,鉴于九月份才能开始补栏,按蛋鸡五个月的生长期计算,这种供应紧张的局面到春节前后才能缓解。所以预计今后的蛋价仍有一定的上涨空间。
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