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据禄丰县经信局生活必需品监测系统监测数据显示，自从2015年2月份开始，我县鸡蛋价格连续6个月整体呈现直线下滑趋势。目前受市场供应偏紧，需求上升影响，鸡蛋价格止跌回升，进入上升通道。
一、市场行情
进入8月份鸡蛋市场价格涨势明显，8月7日市场零售均价为9.5元/公斤，月环比每公斤上涨1.4元，涨幅为17.3%。
二、原因分析
鸡蛋价格快速攀升主因：
1、炎热的暑期到来，蛋鸡开始“歇伏”，产蛋量下降，导致鸡蛋供给偏紧，市场供货量下降。是鸡蛋价格快速攀升主因。
2、进入7月份，受天气高温影响，为降低养殖密度，防止疫病疫情发生，养殖户纷纷减少蛋鸡存栏量，导致存栏不足，造成鸡蛋价格上涨 。
3、随着猪肉价格持续上涨，而鸡蛋价格较低，使得鸡蛋替代消费效应增强，鸡蛋需求增加。从而拉动价格上涨。
4、目前离中秋还有近两个月时间，而一些月饼商家已经开始储备廉价鸡蛋用作后期生产月饼，需求量的增加成为支撑鸡蛋价格上涨的有利因素。
三、后期预测
1、从当前价格看，入伏后，虽然我县鸡蛋持续回升，但当前价格仍处于较低水平，价格因素将促进市场消费。
2、从暑期市场需求看，当前正直暑期，高温湿热的天气致使市民对鸡蛋需求减少，但考虑到目前猪肉、蔬菜等生活必需品价格的上涨，使得鸡蛋替代消费效应增强，鸡蛋需求或将增加。
3、从保鲜期和购置量看，暑期天气炎热，不利于鸡蛋存储，加之鲜鸡蛋的保鲜期较短，市民购买鸡蛋基本以少买勤买为主，大量购置的情况较少。
4、从需求看，后期，随着炎热暑期的过去和学校陆续开学以及中秋节前月饼生产等利好，鸡蛋将迎来消费旺季，市场对鸡蛋需求量将增加。
综合上述因素分析，预计近期内我县鸡蛋价格稳中有涨。
四、对策建议
鸡蛋价格波动会在一定程度上影响市场的稳定以及养殖户的积极性，为此在考虑鸡蛋供需、生产、安全等情况下，提出几点应对我县鸡蛋价格波动的政策建议。
1、望养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。
2、规范市场秩序。相关部门要积极行动，协调配合，加强对家禽市场的监督检查，坚决打击囤积居奇、哄抬价格、商业欺诈等不法行为，维护正常的市场秩序。
3、加大对鸡蛋市场的监测力度，提供更准确的数据，及时发布信息，可以引导企业调整生产，避免市场供需失衡导致价格的过度波动。
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