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“一个多月前，每斤红皮鸡蛋的售价只有3元左右，如今却已涨到4元左右。”市民胡女士说，最近两个月，鸡蛋价格持续上扬，感觉有些吃不起了。那么鸡蛋为何涨价？谁是鸡蛋涨价的受益者？为此，8月19日，记者进行了探访。
记者在官塘菜市一鸡蛋摊看到，每500克鲜鸡蛋的价格已从原来的4.6元改为4.8元；巴马土鸡蛋的价格也由7.0元/500克改为7.5元/500克……有些价格牌还被商家改了三四次，每改一次，蛋价都向上“蹿”一个台阶。一曾姓摊主说：“目前鸡蛋价格一天变一个脸，我们也懒得每次都换价格牌。你看，昨天鲜鸡蛋还卖4.6元/500克，因为批发价涨了，今天再卖这个价就白忙了，只好在原价格牌上改一下。”
五里亭农贸市场的言先生经营了20余年鸡蛋生意，他说，今年鸡蛋价格的最低价出现在年初，每500克鸡蛋的售价仅为3.5元，如今售价却已接近5元。另外，在水街市场、淡村市场，蛋价也维持在4.8元左右。
对于蛋价天天“变脸”，摊贩老王认为正常，因为每年8月份，蛋价都会上扬，最主要的因素是月饼生产商的集中采购，短暂性地影响了鸡蛋的供求关系。养鸡户王女士认为，影响鸡蛋批发价格的因素主要有两个：一是供求关系；二是饲料价格。每年七八月份，蛋鸡产蛋率下降，市场供应量随之下降，蛋价上涨，再加上今年饲料价格一路攀升，导致蛋价上涨的幅度远远超过了往年。正因为如此，一些养鸡户认为，蛋价上涨的最大受益者是饲料供应商。因为今年年初，一些饲料供应商为了牟利，耗巨资囤积玉米、麸皮和豆饼等，价格上涨了慢慢出仓，助推了蛋价的上涨。
养鸡场老板莫先生也给记者算了一笔账，母鸡产500克蛋要吃1250克左右的饲料，其中玉米价格一路飙升，每500克玉米从去年的7角钱涨到如今的1.2元，几乎翻倍。也就是说，500克蛋的饲料成本要3元多，再算上疫苗、人工等，每斤鸡蛋的批发价卖到4元左右才有钱赚。再加上运费和摊贩的利润，零售价自然水涨船高。（记者姜锋 实习生蒋文跃 周如雨）
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