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据湖南省商务厅对上周（8月25日—31日）全省86种主要食用农产品监测，与上上周比（下同），价格上涨的55种，占63.9%；持平的4种，占4.7%；下跌的27种，占31.4%。其中，粮食、猪肉和鸡蛋价格上涨，蔬菜价格稳定；水产品和水果价格小幅下跌。
粮食零售价格小幅上涨。粮食零售均价4.2元/公斤，上涨0.72%。其中，小包装大米零售均价4.14元/公斤，上涨0.49%；小包装面粉4.33元/公斤，上涨0.93%。今年以来，国内自然灾害多发，但是国内粮食连续六年丰收，库存充裕，主要粮食品种能够自给自足，国内粮食价格变动基本不受国际市场影响。预计后期粮食价格仍以平稳为主。
肉类批零价格小幅上涨。受生猪出栏量减少，猪肉市场需求增大的影响，我省猪肉价格连续八周保持上涨，但上涨速度有所减缓。鲜猪肉零售均价18.05元/公斤，批发均价17.21元/公斤，分别上涨0.67%和1.12%，其中精瘦肉零售均价21.89元/公斤，上涨0.41%；五花肉零售均价16.61元/公斤，上涨0.3%。鲜牛肉零售均价40.48元/公斤，上涨0.47%；鲜羊肉零售价34.44元/公斤，上涨0.06%。由于上半年猪肉价格持续走低，许多养殖户亏本，养殖信心受挫，导致猪源减少；另外，猪肉消费旺季即将到来，市场对猪肉的需求量逐渐增多，目前正处在一个从淡季到旺季的过渡期，这段时间供小于求，造成价格上涨。此次猪肉价格上涨为周期性上涨，属于正常的市场反应。预计中秋节前后，将逐步进入猪肉消费旺季，猪肉价格将保持目前上升势头。
蔬菜批发均价稳定。8月25日-31日，蔬菜批发均价3.41元/公斤，与上上周持平。监测的18个品种8跌9涨1持平，其中跌幅较大的品种是油菜、大白菜和黄瓜，分别下跌6.43%、5.35%和4.95%；涨幅较大的品种是青椒和洋葱，分别上涨4.6%和2.97%。受高温、自然灾害等因素影响，蔬菜供应量减少，预计后期蔬菜价格高位震荡。
白条鸡和鸡蛋价格小幅上涨。上周白条鸡零售均价17.28元/公斤，上涨0.06%；鸡蛋零售均价9.24元/公斤，上涨0.22%，连续五周保持上涨。受需求继续增加的影响，预计后期我省鸡（蛋）类价格仍将小幅上涨。
水产品批发均价小幅下跌。上周我省监测的8种主要水产品批发均价为16.69元/公斤，下跌1.59%。其中，大带鱼、大黄花鱼和小带鱼分别下跌5.86%、4.88%和2.78%；鲢鱼、鲫鱼、草鱼和鲤鱼分别上涨2.62%、1.61%、1.5%和0.52%；小黄花鱼价格与上上周持平。随着中秋节的即将到来，预计后期水产品价格将小幅上涨。
水果批发均价小幅下跌。上周我省水果批发均价为3.69元/公斤，下跌0.27%。监测的6个品种5跌1涨，其中，香蕉、苹果、葡萄、梨和西瓜分别下跌2.43%、1.15%、0.95%、0.71%和0.66%;菠萝上涨10.42%。处暑已过，随着水果继续大量上市，预计后期价格仍将低位运行。
食用油零售价格保持稳定。上周，桶装食用油零售均价13.1元/升，小幅上涨0.46%。分品种看，花生油17.08元/升，上涨1.55%；调和油12.23元/升，上涨0.25%；豆油10.57元/升，下跌0.47%；菜籽油12.5元/升，下跌0.16%。预计后期桶装食用油零售价格保持稳定。
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