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2025年1月至4月莒县蛋鸡价格走势
一、鸡蛋价格背后的供需变化
鸡蛋作为百姓餐桌上重要的蛋白质来源，与百姓的生活息息相关。鸡蛋价格会根据供需变化出现相对规律性波动：春节消费需求旺盛且高度集中，鸡蛋价格位于高位区间。由于节日的集中透支消费和节后需求断崖式下降，鸡蛋需求和价格也会迅速滑落至低谷期。一般每年的2月-5月期间开始回暖，鸡蛋价格开始反弹的起点大概率集中出现在清明节和端午节期间，伴随着市场需求逐渐恢复，气温快速升高，鸡蛋的储运难度增大，市场需求与当前蛋鸡产能适配出合理的价格，整体鸡蛋价格在波动中呈现上升趋势，直到中秋节和十一假期前一个月左右，食品加工为主的消费端完成备货，鸡蛋价格明显回落，等待春节备货再次回归高位区间，至此鸡蛋价格完成以需求变化为导向的“周期性”波动。
二、莒县蛋鸡存栏变化
2025年莒县蛋鸡存栏数据：根据统计局一季度反馈数据，莒县目前存栏蛋鸡293.27万只，较去年同期蛋鸡出现较大幅度的下降。莒县蛋鸡养殖规模化趋势明显，其中山东三兴禽业、华山家庭和华山合作社三家大型养殖场户存栏量占比超过全县存栏的三分之一。蛋鸡养殖场户以规模场为主，专业户和散养占比逐年缩小。
2025年1-4月鸡蛋价格走势图
三、莒县鸡蛋行情分析及后市预测
2025年1-4月鸡蛋价格整体出现弱势下行，从春节期间的9元/公斤波动下降至目前的7.2元/公斤。根据养殖场走访了解，目前鸡蛋养殖处于盈亏的边缘，大型养殖场户积极调成存栏结构，适当引进雏鸡，加速更新淘汰鸡。通过直连直报每周价格采集，从事多年鸡蛋经营的蛋商徐某表示：今年蛋鸡市场整体弱势，行情回暖预期同比偏低，预计价格有望恢复至8.0-8.4元/公斤。综合国家统计局公布2025年一季度蛋鸡存栏仍处于高位运行，预计后市整体还会长时间维持供大于求的市场状态，支持鸡蛋价格回升的利好因素有限，不足以支撑鸡蛋进入高价区间。
四、对蛋鸡养殖场户的合理建议
1、注重生物安全防治的根本，树立正确的市场价值观，合理有序安排养殖场鸡群结构。
2、关注鸡群生产性能和饲料利用率指标，充分发挥规模化和自动化设备优势来降低经营成本。
3、随着蛋鸡规模化进程加快，鼓励有能力的蛋鸡企业发展多元化的鸡蛋产品开发，通过“削峰填谷”冲抵蛋鸡周期性的供需波动，更好的稳定养殖效益。
（莒县畜牧兽医管理服务中心 张相龙）
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