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2025年7月21日全国淘汰鸡市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/7/21 11:55:29 关注：97 评论： 我要投稿
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今日价格速览
2025 年 7 月 21 日，全国淘汰鸡市场价格呈现出显著的区域差异化特征。受多种复杂因素的综合影响，各地区价格表现出明显的多样性。
河南地区淘汰鸡价格整体保持稳定，多数区域价格区间在 5.4 - 5.5 元 / 斤。安阳 - 滑县、新乡 - 原阳县、安阳 - 内黄等地淘汰鸡价格均处于该区间；漯河 - 西平、漯河 - 郾城、漯河 - 召陵等地价格亦维持在此价位。价格稳定性得益于当地稳定的市场供需关系以及成熟的养殖模式，养殖户与收购商已建立相对固定的合作模式与价格体系。
河北地区淘汰鸡价格存在明显区域差异，北部海兰褐主流棚前价格在 5.20 - 5.40 元 / 斤，南部海兰灰价格约为 5.10 元 / 斤。邯郸地区淘汰鸡价格为 5.4 - 5.5 元 / 斤，张家口地区价格则在 4.9 - 5.0 元 / 斤。价格差异主要归因于不同地区养殖品种结构的差异，以及运输成本、市场消费偏好等因素的综合影响。
山东地区淘汰鸡价格同样呈现多样化态势，海兰褐屠宰场棚前价在 5.10 - 5.40 元 / 斤，农贸市场棚前价参考区间为 5.50 - 6.00 元 / 斤。郓城、聊城、莒南等地价格约为 5.1 - 5.2 元 / 斤，济宁、梁山、泗水等地价格在 5.4 - 5.5 元 / 斤。价格差异反映出山东地区内部不同市场供需状况的差异以及不同销售渠道对价格的显著影响。
近期价格走势回顾
为全面掌握淘汰鸡价格变化趋势，将时间跨度拉长至近一个月。过去一个月，全国淘汰鸡价格总体呈现先稳中有降、而后逐步企稳的态势。
近一个月前，全国淘汰鸡平均价格约在 5.6 - 5.8 元 / 斤。以河南地区为例，当时多数区域淘汰鸡价格维持在 5.7 - 5.8 元 / 斤，河南安阳、新乡等地市场供需相对平衡，价格较为稳定。但进入 7 月上旬，价格开始出现一定程度下滑。河南地区价格降至 5.4 - 5.6 元 / 斤，主要原因是市场上淘汰鸡供应量有所增加，部分养殖户集中淘汰蛋鸡，导致市场短期供应过剩，而需求端并未同步增长，价格受到下行压力。
近一周内，价格走势趋于平稳，全国淘汰鸡平均价格稳定在 5.3 - 5.5 元 / 斤，各地区价格虽有差异，但波动幅度较小。从图表（见下图）中可直观呈现价格变化趋势，横坐标表示时间，纵坐标表示价格。过去一个月，价格曲线呈现先下行、而后在近一周趋于平稳的态势。
[此处插入近一个月淘汰鸡价格走势折线图，横坐标为日期，纵坐标为价格]
价格走势变化与市场供需关系紧密相关。前期价格下降是供应增加、需求稳定的结果，近期价格平稳则得益于市场供需逐渐重新达到平衡状态。
价格波动原因剖析
供需关系影响
供需关系是淘汰鸡价格波动的核心因素。供应端方面，近期部分养殖户因蛋价走势良好，预期未来收益更高，故而延迟淘汰蛋鸡，导致市场上淘汰鸡供应量减少。在一些养殖集中区域，养殖户相互观望，期望蛋价达到更高点后再淘汰蛋鸡，致使原本应进入市场的淘汰鸡数量大幅下降。需求端方面，餐饮行业和食品加工行业对淘汰鸡需求较为稳定。夏季人们外出就餐频率增加，以鸡肉为原料的菜品（如黄焖鸡米饭、辣子鸡等）销量上升，带动了对淘汰鸡的需求。当市场淘汰鸡供应减少，而需求稳定甚至略有增加时，价格自然具备上涨动力；反之，若养殖户集中淘汰蛋鸡，市场供应过剩，而需求未能同步增长，价格则面临下行压力。
成本因素考量
淘汰鸡养殖成本涵盖饲料成本、养殖场地租赁成本、人工成本等多个方面，其中饲料成本占比较大。以玉米和大豆为例，作为蛋鸡饲料主要原料，其价格波动对养殖成本影响显著。过去一段时间，由于国际农产品市场变化，玉米和大豆进口价格上升，导致国内饲料价格上涨。养殖户为维持一定利润空间，不得不提高淘汰鸡出售价格。此外，养殖场地租赁成本和人工成本也逐年上升。随着土地资源日益紧张，养殖场地租金不断提高；同时，劳动力市场变化使得雇佣工人成本增加，这些因素进一步推动养殖成本上升，从而促使淘汰鸡价格上涨。
政策调控作用
政府相关政策对淘汰鸡价格具有不可忽视的间接影响。农业补贴政策方面，若政府加大对蛋鸡养殖补贴力度，养殖户可能扩大养殖规模，未来淘汰鸡供应量可能增加，从而对价格产生下行压力；反之，补贴减少可能导致养殖规模缩小，淘汰鸡供应减少，价格上涨。贸易政策方面，进出口关税调整会影响淘汰鸡及其相关产品进出口情况。若进口关税降低，国外淘汰鸡或鸡肉制品进入国内市场数量可能增加，加剧国内市场竞争，压低淘汰鸡价格；反之，提高进口关税有助于保护国内市场，稳定淘汰鸡价格。环保政策日益严格也对淘汰鸡价格产生影响。一些不符合环保标准的小型养殖场被关停，导致市场上淘汰鸡供应量减少，推动价格上升。
市场预期与国际贸易影响
市场参与者对未来市场走势的预期会提前反映在当前价格中。例如，当市场普遍预期未来淘汰鸡供应将减少（如因某些地区可能出现疫病导致蛋鸡提前淘汰，或政策调整限制养殖规模等），养殖户会产生惜售心理，减少当前市场供应，从而推动价格上涨；相反，若预期未来淘汰鸡供应将大幅增加，养殖户则会加快淘汰速度，导致市场供应过剩，价格下跌。国际贸易方面，全球经济形势和其他国家淘汰鸡出口政策等因素也会对国内淘汰鸡价格产生影响。若国际市场淘汰鸡供应紧张，需求增加，我国淘汰鸡出口可能增加，国内市场供应减少，价格上涨；反之，若国际市场竞争激烈，我国淘汰鸡出口受阻，国内市场供应相对增加，价格可能受到抑制。
未来价格走势预测
展望未来，淘汰鸡价格走势存在一定不确定性，但可基于当前市场状况和各种影响因素进行合理推测。
供应端方面，由于前期部分养殖户延迟淘汰蛋鸡，短期内市场上淘汰鸡供应量可能仍相对有限。然而，若未来蛋价明显下跌，养殖户盈利空间受到压缩，可能会加快淘汰蛋鸡速度，导致市场供应增加。例如，当蛋价降至成本线以下时，养殖户为减少损失，会将达到淘汰日龄的蛋鸡尽快推向市场。从长期来看，随着蛋鸡养殖行业发展，养殖规模可能进一步扩大，这也会增加未来淘汰鸡的潜在供应量。
需求端方面，餐饮行业和食品加工行业对淘汰鸡需求有望保持相对稳定。随着人们生活水平提高，对鸡肉制品消费需求持续增长，尤其是在节假日和旅游旺季，以淘汰鸡为原料的各类菜品和加工食品销量会有所上升。但如果出现突发公共卫生事件或其他不可抗力因素，可能会对餐饮行业造成冲击，进而影响淘汰鸡需求。比如，在疫情期间，餐饮行业受到严重影响，对淘汰鸡需求大幅下降。
综合考虑，预计未来一段时间内，淘汰鸡价格可能在当前价格水平附近波动。短期内，由于供应偏紧和需求稳定，价格有望保持稳中偏强态势；但从中长期来看，如果市场供应大幅增加，而需求增长相对缓慢，淘汰鸡价格可能面临一定下行压力。养殖户应密切关注市场动态，合理调整养殖和淘汰计划，以应对价格波动带来的风险。同时，相关企业和投资者也应关注淘汰鸡市场变化，把握市场机遇。
总结与建议
2025 年 7 月 21 日，全国淘汰鸡价格在不同地区呈现多样化态势，河南地区价格稳定，河北、山东地区存在区域差异。近一个月价格先稳中有降而后逐步企稳，背后是供需关系、成本因素、政策调控以及市场预期与国际贸易等多方面因素共同作用的结果。展望未来，淘汰鸡价格预计在当前水平附近波动，短期内稳中偏强，中长期可能面临下行压力。
对于养殖户而言，应密切关注蛋价走势，合理安排淘汰计划。当蛋价较高、养殖利润可观时，可适当延迟淘汰，以获取更多鸡蛋收益；当蛋价低迷、养殖成本难以覆盖时，应果断淘汰老鸡，避免过度亏损。同时，要关注饲料价格变化，合理控制养殖成本。例如，可以与饲料供应商建立长期合作关系，争取更优惠价格；优化饲料配方，在保证蛋鸡营养需求的前提下，降低饲料成本。此外，养殖户还应关注政策动态，及时调整养殖规模和品种结构，以适应市场变化。
对于投资者来说，在考虑进入淘汰鸡市场时，要充分研究市场供需关系和价格走势，制定合理投资策略。如果预期价格上涨，可以提前布局，增加投资；若预期价格下跌，则要谨慎投资，避免损失。同时，要注意分散投资风险，不要将所有资金集中在淘汰鸡市场。例如，可以同时投资其他农产品期货，或者参与相关养殖企业的股票投资，以降低单一市场波动带来的风险。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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