山东：供给承压，猪价弱势回落（7月14日-7月20日）

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/7/23 9:37:57 关注：99 评论： 我要投稿

  第29周（7月14日-7月20日），生猪价格弱势回落，猪肉价格承压走低。据全省26个畜禽生产定点监测县监测，第29周全省肥猪出栏均价为15.01元/公斤，同比降低22.71%，环比降低1.38%。猪肉价格回落走低，本周猪肉均价为26.13元/公斤，同比降低18.88%，环比回落0.72%。
  仔猪价格连续12周弱势走低。本周，我省仔猪销售均价为35.44元/公斤，同比降低22.40%，环比回落0.51%。供强需弱是仔猪价格持续承压的主要因素。当前能繁母猪存栏量稳定，新生仔猪数量连续增加，据监测，6月份我省规模猪场新生仔猪数量环比增长5.40%，连续5个月增长。养殖户对后期行情走势预期偏弱，担心后市供应持续增长，补栏积极性下降导致价格持续回落。但随着仔猪价格持续走低，养殖成本回落，有望带动仔猪补栏积极性，后市仔猪价格或触底企稳。
  本周肥猪出栏均价走低，生猪养殖效益小幅走低。本周我省猪粮比价为6.03:1，同比降低24.25%，环比降低0.99%。据监测，第29周自繁自养头均利润约80元/头，外购仔猪盈利约为10元/头。经营较好的规模企业还在降本增效，目前规模养殖企业最新完全成本已降至12元/公斤左右，企业盈利维持较好水平。
  7月中旬，供应有恢复，淡季屠宰量也在主动收缩，本周猪价承压回落。同时，肥标差值季节性收缩，北方多地倒挂，部分二育亏损或加速出栏，再补栏成本偏高，短期很难再分流、并形成有效支撑。二育也就在6月中旬集中补栏一波，栏舍利用率增加，这些正常将在8月相对集中出栏。需求8月下旬或有增量，目前至8月初，预期猪价持续承压风险增加。消费端，进入7月后，全国气温普遍升高，猪肉消费进入淡季，市场需求整体偏弱。据监测，本周我省17家猪肉市场交易量同比增加0.73%，环比回落1.22%；白条肉平均出厂价格环比降低0.48%。
  后市，当前行业库存压力仍未完全释放，高温天气下大猪出栏积极性或提升，需求面临弱复苏，三季度高温抑制消费，猪价后续仍有回落可能，预计生猪价格稳中有降。按照生猪生长周期，2024年下半年能繁母猪存栏量增长的产能将在三季度持续兑现。鉴于现阶段出栏均重仍处历史同期高位，且近期天气炎热或加速前期压栏大猪出栏，生猪整体供应充足对价格形成压制，预计猪价或呈季节性走弱趋势。
  长期看，产能过剩仍是核心矛盾。随着生猪产能调控收紧，三季度生猪出栏体重调减，生猪二次育肥受限，三季度生猪供应或集中上量，生猪价格或进一步承压下行。到9月中下旬，气温降低，猪肉消费恢复，国庆、中秋假期备货需求阶段性提振市场，对生猪价格形成支撑，或将推动生猪价格阶段性上涨。国庆节之后，随着节日效应退却，需求惯性回落，但相较于三季度，猪价仍有居民刚性消费及腌腊支撑。考虑到2026年春节在2月中旬，春节备货需求延后，今年四季度的需求支撑力度有限，猪价仍有回落空间。
  建议业内需关注猪价下跌后的二次育肥节奏、肥标价差、出栏体重等因素，合理把握出栏节奏。需特别注意华北高温高湿天气，疫病风险增加。