北京：白条猪批发的平均价连续走高（1.24—1.30）

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2026/1/31 7:27:18 关注：31 评论： 我要投稿

  本周（1.24—1.30）前期，白条猪批发的平均价连续走高，周后期连续回落。
  1月30日，新发地市场白条猪批发平均价是16.15元/公斤，比上周同期（1月23日）的16.35元/公斤下降1.22%；比上月同期（12月30日）的15.0元/公斤上涨7.67%；比去年同期（1月28日，去年同期正值春节假期，放假之前最后1天）的18.90元/公斤下降14.55%。周环比小幅下降；月环比明显上涨；年同比大幅下降。上周，价格同比下降15.06%，本周同比降幅略有收窄。
  本周，白条猪日均上市量为2225.71头，比上周（1月17-23日）的2108头增加5.58%；比前2周（1月10-16日）的2079.29头增加7.04%；比前3周（1月3-9日）的2083.43头增加6.83%；比前4周（12月27-1月2日）的2154头增加3.33%。
  去年同期日均上市量为2288头，年同比下降2.72%。上周同比下降13.02%，本周同比降幅大幅缩小。同比降幅缩小的主要原因是去年同期周环比下降5.59%，今年周环比则增加了5.58%，一增一减使得日均上市量同比降幅大幅缩小。
  去年同期日均上市量周环比明显下降，主要原因是临近春节放假的当天上市量减少，拉动日均上市量环比下降。今年则是逐渐进入节前采购高峰期，特别是周前期有腊八节，需求比较旺盛，上市量处于逐渐增加的阶段。
  本周前期，白条猪批发的平均价连续走高，主要原因是周前期进入腊八节的备货阶段，需求比较旺盛，对价格形成支撑，在养殖端与屠宰端共同发力的作用下，肉价呈现跳涨的态势。腊八过后，需求有所降温，但是上市量不减，需求对价格支撑力减弱，肉价出现连续缓慢回落的走势。腊八节前出现的17.20元/公斤的价格是自去年8月中旬以来的最高价，肉价经过几个月的低位运行，在今年腊八节前得以回升。
  有数据显示，今年一季度，毛猪的存栏量仍然处于高位，自去年12月后半月以来价格逐渐走高的趋势主要原因是毛猪供应充足，猪价、肉价都受到较长时间的压制，屠宰端、养殖端都有亏损的经历，都有改变肉价低迷走势的意愿，急需提振猪价、肉价，所以在屠宰端提高白条猪的出厂价以后，养殖端及时跟进，在猪价上给肉价有力地支撑。
  毕竟是毛猪供应仍然处于充足的状态，猪价、肉价只能借机发力，猪价、肉价连续上涨的支撑力不足，在周后期还是出现一些回调。有数据显示，在随后的一段时间内，猪价继续上涨或者连续下降的幅度都不会很大，在一季度内，猪价、肉价不具备明显反弹的基础。
  此前我们曾经反复谈到：“只有消化掉这些积压的毛猪，毛猪的价格才能出现实质性的上涨”，“要实现毛猪价格真正出现实质性的上涨则还需要继续等待一些时日”，“在近期，养殖场不宜压栏惜售，应该加快把此前积压下来的毛猪赶在春节之前尽可能消化掉，为后期销售压力减轻和猪价回升创造一些条件”。