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新发地：白条猪批发的平均价冲高回落
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/5/8 15:18:55 关注：271 评论： 我要投稿
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上周（2023年4月29日-5月5日），白条猪批发的平均价冲高回落，回落以后的价格低于冲高前的价格。
5月5日，新发地市场白条猪批发平均价是17.0元/公斤，比上上周同期（4月28日）的17.40元/公斤下降2.30%；比上月同期（4月5日）的16.65元/公斤上涨2.10%；比去年同期的17.50元/公斤下降2.86%。周环比小幅下降；月环比小幅上涨；年同比小幅下降。上上周末价格同比下降3.33%，上周末价格同比降幅略有收窄。
今年日均上市量比去年同期下降的幅度略有放大，主要原因还是节日期间需求明显不及去年同期。去年同期处于提倡就地过节，本地的消费人口的基数比较大，今年节日期间离京的人员比较多，消费人口不及去年同期。据商户反映，一些离京的人员节后返京的时间还有所推迟，消费人口的基数还没有完全恢复；此外是居民家庭节前采购的猪肉还没有完全消化，节日期间的采购量下降，节后采购量恢复的速度也有所放缓。预计5月前半月的消费需求会不及去年同期。屠宰厂或者屠宰厂的代理商也反映，白条猪进场量稍微多一些就会出现卖不动现象，屠宰厂降价促销就会增加亏损，所以也不敢增加一些上市量。特别是周后期，肉价下降的幅度超过了猪价下降的幅度，屠宰厂的日子也不太好过。
上周后期肉价回落，与消费恢复速度放缓有关，当需求增加的时候，肉价上涨的幅度超过猪价上涨的幅度，需求弱化的时候，肉价下降的幅度超过猪价下降的幅度。
从上周肉价的走势来看，五一假期的节日效应对肉价的拉动作用已经基本消失，上周前期肉价一度小幅冲高到17.75元/公斤（5月1日），到上周末回落到17.0元/公斤，下降的幅度达到4.23%，降幅还是比较明显的。节前采购高峰期（4月26日）曾经冲高到18.25元/公斤，现在看来，在短时间内会难以再现这样的价位了。
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