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新发地：白条猪批发均价小幅上涨
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/6/19 19:46:41 关注：301 评论： 我要投稿
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上周（2023年6月10日-6月16日）前期，白条猪批发的平均价小幅上涨；周后期略有回落。
6月16日，新发地市场白条猪批发平均价是16.75元/公斤，比上上周同期（6月9日）的16.70元/公斤上涨0.30%；比上月同期（5月16日）的16.45元/公斤上涨1.82%；比去年同期的19.65元/公斤下降14.76%。周环比微幅上涨；月环比小幅上涨；年同比下降。上上周末价格同比下降13.25%，上周末价格同比降幅略有放大。
去年同期，白条猪日均上市量为1805.86头，年同比增加-4.08%，上上周同比增加4.57%，上周同比增幅由正转负。日均上市量同比增幅由正转负，主要是去年上周的日均上市量比前一周大幅增加，增幅达到8.49%，而今年周环比又微幅下降，使得上周的日均上市量与去年同期相比的增幅由正转负。实际上，今年猪肉的消费能力还是好于去年同期的，上周日均上市量之所以比上上周有所减少，而且周同比的增幅也由正转负，主要原因还是屠宰厂压量保价造成的。特别是前几周肉价一直低位徘徊，屠宰厂或者屠宰厂的代理商均出现亏损，所以从上周之初开始屠宰厂就实行了上市量减量的对策，不敢向市场过多运送白条猪，再加上有屠宰厂承受不住亏损经常缺席，不能准时向市场供货，导致周内日均上市量环比下降，同比也下降的状况。
正是由于屠宰厂减量供货，才使得肉价从周前期就出现反弹，周内中期的价格企稳，周后期价格出现回落。此前曾谈到：“价格回落与屠宰厂进场的交易量增加有着直接关系”，上周价格回升与屠宰厂减量供应也有着直接关系。
上周前期肉价有所回升，与临近端午节有着直接的关系。在临近端午节时，屠宰厂的出厂价表现比较强势；临近端午节，猪价也有所走强，也导致屠宰厂的出厂价也在回升。据屠宰厂的代理商反映，屠宰厂要求白条猪的批发价上涨，只是到了批发市场，肉价上涨的额度达不到屠宰厂的要求，市场白条猪价格的实际涨幅低于屠宰厂出厂价的涨幅。
从最近几周肉价的走势来看，基本上还处于磨底阶段，很难出现明显反弹，即便是临近端午节，肉价也是上涨乏力。上周肉价总体上的趋势仍然是：涨又涨不起来，降又降不下去，继续维持僵持的状态。
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