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非热杀菌技术在即食肉制品中的应用研究进展	2020/1/2 19:55:57
肉及肉制品气调包装技术研究进展	2019/12/25 16:15:42
新型肉冻技术研究	2019/12/19 20:03:40
牛肉嫩化技术的研究进展	2019/12/9 9:16:28
牛肉肉糜类制品加工技术研究进展	2019/11/26 10:33:56

陈坚：植物蛋白肉和动物培养肉系统研究亟待加强	2019/11/25 7:39:16
酸甜排骨料理包加工工艺研究	2019/11/19 18:32:17
红烧肉常温软包装罐头加工工艺研究	2019/11/6 12:53:17
羊肉膻味物质的研究进展	2019/10/17 16:14:14
熏烧烤肉制品包装方式研究进展	2019/10/14 12:05:29

牛羊肉冰温保鲜技术研究进展	2019/10/8 19:53:56
发酵牛肉制品加工与保藏技术研究进展	2019/9/30 12:17:35
牛肉肉糜类制品加工技术研究进展	2019/9/19 13:30:55
侯水生：我国肉鸭遗传育种研究进展	2019/9/12 18:59:06
速冻调理类牛排产品技术研究	2019/9/9 13:19:52

食品冷杀菌技术研究进展	2019/9/4 12:59:34
齐广海：要高度关注蛋鸡低蛋白日粮和蛋壳品质研究	2019/9/2 9:57:05
牛羊肉冰温保鲜技术研究进展	2019/8/30 17:42:25
农科院牧医所谢明副研究员获得美国家禽协会鸭研究奖	2019/8/29 16:51:03
屠宰注水猪图像自动识别方法的研究	2019/8/27 15:38:28

新型加热技术在食品加工中的应用及其研究进展	2019/8/27 14:43:20
金卫东：研究生奠基我人生	2019/8/27 12:46:23
烟熏对肉制品风味及安全性影响研究进展	2019/8/7 12:14:56
完善我国动物卫生监测制度措施的若干建议——OIE 标准视角下的动物卫生监测措施研究	2019/8/5 20:46:04
冷却肉的保鲜及包装研究(三)	2019/7/24 10:13:32

冷却肉的保鲜及包装研究(二)	2019/7/24 10:13:04
冷却肉的保鲜及包装研究(一)	2019/7/24 10:12:25
冷却肉的冷却及其包装技术研究六	2019/7/24 10:11:41
冷却肉的冷却及其包装技术研究五	2019/7/24 10:11:10
冷却肉的冷却及其包装技术研究四	2019/7/24 10:10:24

冷却肉的冷却及其包装技术研究三	2019/7/24 10:09:48
冷却肉的冷却及其包装技术研究二	2019/7/24 10:09:03
冷却肉的冷却及其包装技术研究	2019/7/24 10:07:31
肉鸡屠宰加工工艺研究	2019/7/18 15:35:48
中国肉类食品综合研究中心主任王守伟：非洲猪瘟不会影响猪肉食用安全	2019/7/9 15:56:31

酱卤肉制品保鲜技术研究现状	2019/7/9 10:58:09
五香酱猪蹄加工技术的研究	2019/7/9 10:42:44
碎肉重组加工技术的研究与应用	2019/7/9 10:42:05
酱卤肉制品保鲜技术的研究及应用发展趋势	2019/6/26 17:38:07
杨宁：蛋鸡产业技术研究展望	2019/6/24 11:28:30

仇华吉研究员解答网友关于非洲猪瘟的疑问	2019/6/19 15:43:36
氧化反应对肌肉滴水损失的影响及抗氧化剂对其调控机制的研究进展	2019/6/17 17:54:54
PSE猪肉综合控制技术研究	2019/6/5 12:17:08
酱卤肉制品保鲜技术研究	2019/6/4 15:46:30
生猪采购分级技术标准研究	2019/5/27 8:20:42

鸡肉品质性状评价指标与方法研究进展	2019/5/22 18:52:08
糖醋里脊工业化生产工艺研究	2019/5/16 17:39:52
我国预调理肉制品加工技术研究进展	2019/5/12 17:33:35
高温运输应激诱导类PSE鸡肉的形成机理研究取得新进展	2019/5/1 14:45:27
肉牛屠宰过程中微生物污染与防控技术研究	2019/4/28 11:53:15

食品真空充气包装的作用机理及研究	2019/4/18 13:48:19
国际食物政策研究所所长樊胜根：农业科研投入应加倍	2019/4/2 7:36:24
牦牛板筋加工工艺研究	2019/3/22 0:49:39
赵春江：智慧农业发展现状及战略目标研究	2019/3/13 14:52:58
西式肉制品主要加工技术研究	2019/3/11 17:56:21

腌制猪肉发色工艺研究	2019/3/4 0:08:58
辣卤鸡心制作工艺研究	2019/3/1 14:22:47
低温肉制品保鲜技术及研究进展	2019/2/26 17:50:35
羊肉膻味物质的研究进展	2019/2/25 16:07:24
美式原生培根加工工艺研究	2019/2/22 18:39:42

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