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云南鸡蛋价格创新低，后续走势如何？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/6/7 8:42:15 关注：98 评论： 我要投稿
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云南鸡蛋价格现状分析
近期，云南鸡蛋市场价格波动显著，引发广泛关注。当前，云南鸡蛋供应量逐步增加，然而，受恶劣天气等因素影响，贸易端采购积极性不高，各环节被动库存逐步累积，致使云南鸡蛋价格降至新低。
在 5 - 6 月期间，云南鸡蛋价格持续下行。5 月 23 日，蛋价跌至 3 元 / 斤左右，达到近四年最低水平。虽受成本及节后补货支撑，云南鸡蛋价格暂未跌破 3 元 / 斤，但截至 6 月 4 日，云南鸡蛋均价为 3.04 元 / 斤 ，近一个月跌幅接近 7%。这一价格走势，对养殖户、贸易商及消费者均产生了不同程度的影响。那么，究竟是哪些因素导致云南鸡蛋价格大幅下跌呢？
价格创新低的原因
云南鸡蛋价格创新低，是供应、需求、运输与库存等多方面因素交织作用的结果。
供应端因素
从供应端来看，鸡蛋产量的变化对价格起着关键作用。依据蛋鸡的生长周期，6 月新开产的蛋鸡来源于 2 月前后补栏的鸡苗。2 月上旬，春节假期结束后，种鸡企业生产恢复正常 。前期养殖利润可观，极大激发了养殖单位的补栏积极性，2 月份鸡苗订单显著增加，且各企业均未出现退单情况，使得鸡苗销量环比大幅增长。因此，6 月份新开产蛋鸡的理论值明显提升，为鸡蛋供应量提供了有力支撑。
与此同时，预计 6 月份进入淘汰期的蛋鸡数量将显著增多。主要原因在于，全国气温普遍升高，增加了养殖难度，且鸡蛋价格存在继续下跌的可能性，养殖盈利状况不佳 。在这种情形下，养殖单位淘汰老母鸡的积极性普遍提高。不过，综合各方面因素，6 月份云南多数地区新开产蛋鸡数量继续增多，老母鸡出栏量虽有小幅增加，但增幅远不及新开产蛋鸡，导致在产蛋鸡的存栏量持续上升，鸡蛋供应量进一步增多，在市场上形成供过于求的局面，进而对价格产生下行压力。
需求端因素
需求端同样面临诸多不利因素。梅雨季向来是传统的需求淡季，近期云南产区多数终端需求表现平淡，市场走货速度明显放缓。即便端午节日效应带来一定带动作用，但对云南鸡蛋价格的支撑力度依旧有限。随着各地气温逐步升高，南方进入梅雨季，下游环节对鸡蛋质量的担忧加剧，大多采取按需采购的策略，整体库存维持在低位，需求表现较为一般，这成为价格下跌的重要因素。
依据气象部门的预测，2025 年长江中下游地区将迎来 10 年来最为强烈的梅雨季。预计 6 月 8 日左右入梅，7 月 18 日左右出梅，持续天数长达 40 天，比近十年平均的 25 天明显偏长，预计长江流域降水总量比常年同期多出 10% - 15%。由于南方产区今年梅雨时间偏长且强度偏强，对鸡蛋的质量产生不利影响，因此 6 月需求可能不及往年同期。在这样的市场环境下，需求端难以对价格形成有效支撑，进一步推动了价格的下跌。
运输与库存因素
在运输方面，自 5 月 22 日起，云南多地连续降雨，给交通运输带来极大影响。道路湿滑、能见度低，不仅降低了运输效率，还增加了运输风险。虽然短期内鸡蛋小范围需求有所回升，但从长远来看，这对长线发货量产生了明显的利空影响。进入 6 月，受当地高温天气及南方梅雨季节的双重影响，鸡蛋储存、运输难度进一步加大。终端为保证鸡蛋品质，纷纷降低采购量，维持低位库存。而食品厂在 6 月这个消费淡季采购积极性也不高，月内总体需求延续弱势，拖累月内整体发货量呈下降趋势。
发货量下降，使得各环节库存压力不断提升。贸易商环节的小码鸡蛋库存相对较多，库存积压严重。而下游终端为避免库存积压带来的损失，普遍维持低库存策略，仅进行刚需采购。这导致市场上鸡蛋的流通速度减缓，供大于求的矛盾进一步加剧，对鸡蛋价格形成强大的下行压力 。
未来价格走势预测
综合各方面因素，预计近期云南蛋价仍有 0.10 元 / 斤 - 0.25 元 / 斤的下探空间，蛋价由跌转涨的时间节点或延后至 7 月中旬 。
从供应端而言，虽然进入淘汰期的蛋鸡数量预计会增多，但新开产蛋鸡数量的增加幅度更大，在产蛋鸡存栏量持续上升，鸡蛋供应量在短期内仍将保持高位。而且中小码鸡蛋库存压力较大，这对价格形成了较强的下行压力 。
需求端在梅雨季节的影响下，短期内难以出现明显改善。终端消费者和食品厂采购积极性不高，需求延续弱势，无法对价格起到有效的支撑作用。运输和储存方面的困难也会持续影响市场，导致发货量下降，库存压力进一步增大。
不过，随着 7 月中旬梅雨季的结束，天气转好，鸡蛋的储存和运输条件将得到改善。终端补货周期开启，中秋前的需求也会逐渐预热，市场需求有望逐步回暖。届时，鸡蛋价格可能会迎来上涨的契机，但这还需密切关注产能去化节奏以及是否有其他突发因素的影响 。
对相关方的影响与建议
养殖户应对策略
面对当前云南鸡蛋价格的低迷行情，养殖户需积极采取应对措施，以降低损失并为未来的市场变化做好准备。
调整养殖规模：养殖户应密切关注市场动态，根据自身实际情况，适当控制在产蛋鸡的存栏量。对于一些养殖效益不佳的老母鸡，要及时淘汰，避免不必要的饲料和养殖成本支出。但在调整规模时需谨慎，充分考虑后续市场需求的变化，避免过度调整导致在市场回暖时无法及时满足需求。
优化养殖成本：通过科学管理和合理的饲料配方，降低养殖成本。例如，选择性价比高的饲料，合理搭配饲料原料，提高饲料的利用率。同时，加强养殖过程中的管理，提高蛋鸡的产蛋率和鸡蛋品质，降低次品率，从而提高养殖效益 。
加强疫病防控：在高温高湿的季节，蛋鸡容易感染各种疾病，这不仅会影响蛋鸡的产蛋量，还会增加养殖成本。养殖户要加强疫病防控工作，定期对鸡舍进行消毒，做好疫苗接种工作，确保蛋鸡的健康。
贸易商应对策略
贸易商在鸡蛋市场中起着重要的桥梁作用，面对市场变化，也需要及时调整策略。
优化采购策略：密切关注产区的天气变化、鸡蛋产量以及市场需求情况，合理安排采购计划。避免在价格下跌期间大量采购，增加库存风险。可以采用分散采购的方式，与多个供应商建立合作关系，确保货源的稳定性，同时通过谈判争取更有利的采购价格 。
加强库存管理：根据市场需求和价格走势，合理控制库存水平。对于小码鸡蛋库存较多的情况，要加快销售速度，避免库存积压。可以通过与下游客户加强沟通，拓展销售渠道，如与超市、食品加工厂等建立长期合作关系，稳定销售渠道 。利用库存管理系统，实时监控库存情况，及时调整库存策略。
提升物流配送效率：针对运输过程中遇到的困难，贸易商要加强与物流企业的合作，优化物流配送路线，确保鸡蛋能够及时、安全地送达客户手中。在高温高湿季节，要采取相应的保鲜措施，如使用冷藏车运输、在仓库中安装空调和除湿设备等，保证鸡蛋的品质。
消费者角度
鸡蛋价格下跌，对于消费者而言，短期内无疑是个利好消息。消费者可以以更低的价格购买到鸡蛋，降低了日常生活成本。这可能会促使消费者增加鸡蛋的购买量，将其更多地纳入日常饮食 。
然而，消费者也需要关注后续价格的变化。如果价格持续下跌，可能会导致养殖户减少养殖规模，当市场需求恢复时，鸡蛋供应可能无法及时跟上，从而引发价格反弹。而且价格过低可能会影响鸡蛋的品质，消费者在购买时要注意选择正规渠道和新鲜的鸡蛋 。
总结与展望
云南鸡蛋价格创新低是供应、需求、运输与库存等多方面因素共同作用的结果。供应端产能持续增加，需求端受梅雨季和传统淡季影响表现疲软，运输和库存问题进一步加剧了市场的供需矛盾，导致价格下跌。
未来，随着 7 月中旬梅雨季的结束，市场需求有望逐步回暖，鸡蛋价格可能迎来上涨的契机。但在这个过程中，产能去化节奏以及突发因素，如极端天气、疫病等，仍可能对市场产生影响，需要相关方持续关注 。无论是养殖户、贸易商还是消费者，都应密切关注市场动态，及时调整策略，以应对市场变化带来的挑战和机遇。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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