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猪业大变局：百万母猪去化，谁是主角？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/6/19 21:01:25 关注：38 评论： 我要投稿
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调控风暴来袭，猪业面临大考
在我国农业产业体系中，生猪养殖占据着极为重要的地位，其不仅关联广大养殖户的经济收益，更与普通民众的日常生活物资供应紧密相连。然而，当前生猪产业正面临严峻挑战。据财联社报道，近期生猪市场有重大动态，继相关部门对母猪产能与二次育肥进行调控后，政策层面再次采取综合措施对生猪产能加以调控。全国母猪产能将调减至 3950 万头左右，此决策源于生猪产能过剩这一紧迫问题。
自养猪业克服非洲猪瘟、全面复产以来，母猪产能的变化备受关注。至 2024 年初，母猪产能才降至 3992 万头左右，而此次需在现有基础上调减约 100 万头，降至 3950 万头，在正常周期内调减百万头母猪的情况此前从未出现（2019 年因非洲猪瘟导致的减产不计入正常调减范畴）。当前生猪产能过剩，致使市场供大于求，猪价持续低迷。进入 2025 年以来，猪价持续下行，截至 5 月上旬，除 4 月初北方猪价短暂反弹外，全国生猪价格已连续 16 个月处于成本线以下，平均出栏价格仅为每公斤 14.2 元，较 2023 年同期下跌 27.8%。农业农村部监测数据显示，2025 年一季度全国生猪养殖户平均亏损达 350 元 / 头左右，众多养殖户陷入严重困境。
在此背景下，产能调控刻不容缓。若任由产能过剩持续，将产生一系列负面影响。养殖户亏损面将不断扩大，严重打击养殖积极性，众多中小养殖户甚至可能被迫退出市场，这对生猪产业的稳定发展极为不利。产能过剩还会造成资源浪费，包括饲料、土地、人力等资源的不合理利用，同时也会加剧环境污染等问题。因此，此次政策调控旨在引导生猪产能回归合理区间，稳定猪价，保障养殖户合理收益，推动生猪产业健康、可持续发展。
四类猪企首当其冲
在这场产能调控的战略布局中，并非所有猪企处于同等地位，有四类猪企处于产能调控的关键位置，它们或将率先承担母猪去化的重任。
超大规模猪企：责任在肩
参与 “生猪生产调度会” 的超大规模猪企，首要承担相应减产责任。财联社报道显示，目前已有多家头部猪企接到相关部门要求，暂停能繁母猪扩产，并将出栏体重控制在 120 公斤左右。这一举措有着明确政策依据和战略考量。农业农村部《生猪产能调控实施方案（2024 年修订）》明确指出：当能繁母猪存栏量大幅增加时，引导大型生猪养殖企业合理调减产能。作为国家级产能调控基地（需年出栏 1 万头以上），头部企业在行业中占据重要地位，其一举一动对市场影响深远，需优先落实调控措施。
头部企业凭借规模化、集约化养殖模式，在市场中拥有强大影响力。它们具备先进养殖技术和管理经验，在资源获取和市场份额方面优势明显。以牧原股份为例，作为生猪养殖行业龙头企业，其在全国多地布局大规模养殖场，生猪出栏量占行业比重较高。2024 年，牧原股份出栏生猪约 6000 万头，占全国出栏量的 8.5%。如此体量，使其在产能调控中肩负重要责任。若头部企业不积极响应调控政策，继续盲目扩张产能，将加剧市场供需失衡，导致猪价进一步下跌，损害整个行业利益。因此，它们率先承担减产责任，对稳定市场供需、引导行业健康发展具有重要示范作用。
环保违规企业：红线不可碰
2025 年以来，养猪业环保政策显著收紧，环保成为高悬于猪企头顶的关键约束，环保违规屡禁不止的企业面临巨大压力。已有多家猪场因环保违规被查处，其中不乏大型猪企严重违规案例。这些企业为节约成本，肆意污染环境，将养猪场变为 “污染源头”，随意排放未经处理的污水、粪便，对周边土壤、水源和空气造成严重污染，给当地生态环境和居民生活带来极大负面影响。
在某地区，一家大型猪企的养殖场因环保设施不完善，大量猪粪直接排放到附近河流，导致河水发黑发臭，周边农作物因灌溉受污染的河水而减产甚至绝收，居民生活也受到严重干扰，引发当地群众强烈不满。这类企业的行为不仅违背可持续发展理念，也严重损害养猪业整体形象。若屡查屡犯，极有可能成为 “调减产能” 的重点对象。政府部门对环保违规行为的零容忍态度，表明环保红线不可触碰，只有遵守环保法规，实现绿色养殖，猪企才能在行业中立足和发展。
产能过剩省份猪企：压力重重
我国生猪产能调控机制采取 “分省施策” 原则，这意味着不同省份的猪企面临不同调控压力。各省份均有明确的母猪存栏标准，产能低于标准需积极扩繁，若产能严重超标，则面临更大的减产压力。在一些生猪养殖大省，由于前期过度扩张，产能严重过剩，这些省份的猪企在此次调控中首当其冲。
以某省为例，该省生猪养殖规模近年来迅速扩大，但市场需求增长相对缓慢，导致生猪供大于求矛盾突出。据统计，该省能繁母猪存栏量远超标准，产能过剩问题严重。在这种情况下，该省的猪企不得不面临减产压力，以实现产能与市场需求的平衡。若不及时调减产能，不仅会造成资源浪费，还会进一步压低猪价，使企业陷入更严重的亏损境地。因此，产能过剩省份的猪企需要积极响应政策，主动调整养殖规模，以适应市场变化。
成本高企、经营不善企业：优胜劣汰
国家明确提出，生猪产业需从 “规模化发展” 向 “高质量规模化发展” 转型，核心是推动生产力提升，以更少资源产出更多猪肉。在养猪业微利时代，成本高企、经营不善的企业本就面临严峻生存挑战，而 “母猪减产” 政策则加速了这一进程。这类企业由于养殖技术落后、管理水平低下，导致生产成本居高不下，在市场竞争中处于劣势。
一些小型猪企，由于缺乏资金投入，无法引进先进养殖设备和技术，猪群疫病防控能力较弱，饲料转化率低，导致养殖成本远高于行业平均水平。在猪价低迷的情况下，这些企业难以承受亏损压力，经营陷入困境。而随着产能调控政策的实施，市场竞争将更加激烈，只有那些具备先进技术、高效管理和低成本运营能力的企业才能在市场中生存和发展。成本高、经营不善的企业将逐渐被市场淘汰，这也符合行业转型升级的发展趋势。
去化之路，如何前行？
明确了哪些猪企可能率先承担母猪去化的责任后，更关键的是如何推动这 100 万头母猪的去化工作顺利进行。这不仅需要政策的引导和支持，更需要综合运用多种手段，从多个方面入手，形成一套行之有效的去化方案，以确保生猪产能调控目标的实现。
政策引导：补贴与指标调整
政策引导在母猪去化过程中发挥着关键作用，其中暂停补贴支持和下调母猪存栏指标是两项重要举措。当前，大型猪企享受多种补贴，涵盖母猪补贴、生猪补贴、智能化改造补贴等，还能配套获得土地指标、环评便利、税收返还等政策支持。部分企业宣称成本低廉，实则在很大程度上依赖补贴支撑。一旦取消补贴，这些企业的盈利空间将被大幅压缩。以某大型猪企为例，其每年获得的各类补贴高达数千万元，若补贴取消，其生产成本将增加 10%-15%，盈利空间将被严重挤压，进而可能主动调减母猪存栏，以降低养殖成本，维持企业的生存和发展。
下调母猪存栏指标也是引导行业产能回归合理区间的重要手段。当前全国母猪存栏指标为 3900 万头，但实际存栏量常维持在绿色区间上限，导致产能过剩问题依然存在。可将存栏标准下调至 3800 - 3850 万头，通过明确的指标引导，让企业清晰了解市场需求和行业发展方向，促使企业主动调整养殖规模，避免盲目扩张，从而维持合理产能，实现生猪市场的供需平衡。
项目管控：新建猪场审批收紧
暂停新建猪场审批是控制产能进一步扩张的重要关卡，对未开工的大型新建项目实施叫停，尤其是产能过剩省份的新建项目，这一措施具有重要意义。在产能过剩的省份，如前文提到的某省，若继续批准新建猪场项目，将会进一步加剧产能过剩的局面，导致市场竞争更加激烈，猪价持续下跌，企业亏损加剧。通过暂停新建猪场审批，可以从源头上控制产能的增长，给市场一个缓冲期，让现有产能能够更好地适应市场需求。
以某地区为例，该地区原本计划新建多个大型猪场，预计新增产能数十万头。但在政策调控下，这些新建项目被暂停审批，避免了产能的进一步扩张。这不仅有助于缓解当地生猪市场的供需矛盾，还为当地猪企提供了调整和优化的时间，促使企业更加注重提升养殖效率和质量，而非单纯追求规模扩张。
转型发展：特色养殖与多元化
引导企业转型发展是实现母猪去化的有效途径，鼓励企业转向特色养殖，如本土猪种养殖，具有诸多优势。本土猪种具备 “产量少、肉质优” 的特点，随着消费者对高品质猪肉需求的不断增加，本土猪种的市场前景广阔。以太湖猪为例，其肉质鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱，市场价格比普通三元猪高出 20%-30%。企业转向本土猪种养殖，既能实现产能调减，又可保障企业收益，同时还能提升猪肉品质，满足市场多元化的需求。
企业转向其他禽畜养殖领域也是可行的转型方向。随着人们饮食结构的变化，对禽肉、牛羊肉等的需求逐渐增加，企业可以抓住这一市场机遇，调整养殖结构。一些猪企开始涉足养鸡、养牛等领域，通过多元化经营，降低对单一生猪养殖的依赖，分散市场风险。某猪企在生猪养殖的基础上，投资建设了养鸡场，发展肉鸡养殖业务。在生猪市场低迷时，肉鸡养殖业务为企业带来了稳定的收益，保障了企业的正常运营。
违规整治：环保违规零容忍
关停环保违规企业是保障行业健康发展的必然要求，对环保污染严重且整改不力的企业，依法实施关停，具有重要的现实意义。这类企业为降低成本，忽视环保要求，肆意排放污染物，对周边环境造成严重破坏。如前文所述的某大型猪企养殖场，因环保违规导致周边河流污染，农作物减产，居民生活受到严重影响。关停这些企业，不仅可以减少环境污染，保护生态环境，还能起到警示作用，促使其他企业加强环保意识，加大环保投入，实现绿色养殖。
通过依法依规整治环保违规企业，可以净化行业环境，推动生猪养殖行业朝着绿色、可持续的方向发展。只有让企业认识到环保的重要性，遵守环保法规，才能在行业中立足和发展，实现生猪产业的健康、稳定发展。
行业展望：破茧成蝶，迈向新程
生猪产业调控意义重大，它不仅是解决当前产能过剩问题的关键举措，更是推动生猪产业转型升级、实现可持续发展的重要契机。通过调控，有助于稳定猪价，保障养殖户合理收益，避免行业陷入 “价低伤农” 的困境。合理的产能调控还能促进资源的优化配置，提高行业整体生产效率，推动生猪产业向绿色、高效、可持续的方向发展。
在政策的引导下，养猪业有望打破 “高度内卷、无序扩张” 的恶性循环，逐步迈向 “适度规模、合理盈利” 的可持续发展轨道。未来，养猪业将更加注重技术创新和管理升级，通过引进先进养殖技术和设备，提高养殖效率和猪肉品质。绿色养殖、智能化养殖将成为行业发展的主流趋势，企业将更加注重环保和动物福利，实现经济效益与生态效益的双赢。
生猪产业的发展与我们每个人息息相关，其不仅关系到养殖户的生计，也关系到广大消费者的生活。期望广大相关人士持续关注生猪产业动态，积极参与研讨，为生猪产业的健康发展贡献智慧和力量。相信在国家政策支持下，在行业从业者共同努力下，生猪产业必将迎来更美好的未来，为我国农业经济发展和人民生活水平提升做出更大贡献。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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