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常用香精香料大全 2019/4/7 15:45:44
真空包装冷鲜肉加工技术关键点 2019/3/8 17:10:11
鸡蛋液添加量对油炸鸡柳品质的影响 2019/3/4 0:15:12
腌制猪肉发色工艺研究 2019/3/4 0:08:58
辣卤鸡心制作工艺研究 2019/3/1 14:22:47
美式原生培根加工工艺研究 2019/2/22 18:39:42
麻辣休闲食品调味新技术 2019/2/18 15:28:46
目前现行的几种杀菌方式介绍 2019/2/18 9:55:27
常见肉类食品加工技术探讨 2019/2/18 9:35:57
中西式肉制品的增香调味技术 2019/2/15 22:36:37
卤制工艺对卤鹅出品率、嫩度和感官品质的影响 2019/1/31 18:17:51
薏米鸡肉饼技术配方的研制 2019/1/29 13:38:10
符离集烧鸡系列产品酱卤鸡翅的加工技术研究 2019/1/29 13:31:01
猪血豆腐工业化生产技术 2019/1/24 16:32:38
猪肉脯的工艺优化 2019/1/23 16:08:24
冷鲜肉的加工工艺与管理 2019/1/21 13:41:00
浅析分割猪肉血冰形成及防止措施 2019/1/17 14:22:52
香辣风味烤鸡翅根的工业化生产工艺 2019/1/10 21:09:50
肉制品加工基础知识 2019/1/9 18:29:20
大众化牛排的研制 2019/1/8 15:39:43
速冻调理类牛排产品技术研究 2019/1/7 17:28:39
休闲即食低温酱卤猪手的开发及加工工艺的优化 2019/1/2 17:32:47
麻辣骆驼肉脯制品加工工艺优化 2019/1/2 17:25:27
乙基麦芽酚对猪肉糜色泽影响 2018/12/31 17:18:43
生猪肉质量分析及管理浅谈 2018/12/31 17:00:18
不同品种及部位鸡肉对风鸡加工适应性的影响 2018/12/29 21:10:02
发色剂及发色助剂在肉制品加工中的应用 2018/12/23 20:56:56
速冻糖醋排骨工艺优化 2018/12/19 12:25:57
火腿肠主要配料配方的优化研究 2018/12/17 15:49:46
低硝免熏香肠调料的开发研究 2018/12/17 15:35:41
食品研发流程及研发中小试、中试、小批量生产、大生产的差异 2018/12/17 14:59:09
糊的组分对挂糊油炸肉制品品质影响的研究进展 2018/12/17 14:39:12
对于真空型羊杂的工艺预设探究 2018/12/17 13:15:17
羊杂煮制工艺研究 2018/12/17 13:13:37
碱对酱牛肉嫩化效果的研究 2018/12/17 13:05:35
不同注水量对猪肉食用品质的影响 2018/12/17 13:00:00
酱卤肉制品加工技术研究进展 2018/12/14 21:44:38
牛肉干加工工艺研究 2018/12/14 21:42:23
速冻调理品生产常识 2018/12/14 19:27:14
酱鸡腿加工工艺参数优化 2018/12/14 14:30:42
马铃薯牛肉饼生产工艺的研究 2018/12/14 14:06:08
金华火腿传统工艺工序划分 2018/12/10 18:20:59
一种新型低温猪皮香肠的研制 2018/12/10 11:31:54
清真羊肉三文治的研发 2018/12/10 11:24:20
川式麻辣排骨香肠的制作工艺 2018/12/7 14:47:08
鸡骨火腿肠的研制 2018/12/7 14:37:37
川味羊肉香肠的开发与研制 2018/12/6 15:55:49
腊鸭腿加工工艺研究 2018/12/6 15:36:31
无硝腊肠的工艺研究 2018/12/5 20:50:10
速冻膳食纤维鸡肉丸的研制 2018/12/5 20:40:29
无磷保水剂对冷冻调理猪肉的影响 2018/12/3 12:27:05
传统猪肉鱼肉复合肉丸的配方优化 2018/12/3 12:17:27
麻辣配方回口香调配技术分析 2018/12/3 11:27:58
油炸鸡柳制作工艺研究 2018/11/29 19:44:58
花椒鸡丁预调理食品标准化加工工艺研究 2018/11/29 19:34:59
调味的学问 2018/11/29 18:23:41
中国传统调味技艺基础理论 2018/11/29 18:23:17
深度解析火腿加工技术 2018/11/26 17:45:02
香料的初加工及炮制技术 2018/11/25 6:40:09
腌腊肉制品生产常用香精香料及增香剂 2018/11/25 6:35:37
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